Нут (отваренный) - 200 г Тыква - 200 г Помидоры - 250 г Шампиньоны - 100 г Морковь - 1/2 шт. Лук - 1...

Нут (отваренный) - 200 г 
Тыква - 200 г 
Помидоры - 250 г 
Шампиньоны - 100 г 
Морковь - 1/2 шт. 
Лук - 1/2 шт. 
Чеснок - 2 зубчика 
Томатное пюре - 1 ст.л. 
Карри - 1 ч.л. 
Оливковое масло - 1 ст.л. 
Вода - 250 мл 
Соль, свежемолотый перец - по вкусу 
Свежая зелень для подачи

Калорийность блюда на 100 г: ~ 91 калорий
 способ приготовления
Лук и чеснок почистить и мелко порезать. В кастрюле с толстым дном обжарить в масле до прозрачности лука. Добавить карри и перемешать.
Морковь и тыкву очистить. Нарезать кубиками. Грибы порезать пластинками. Добавить к луку и чесноку. Перемешать, добавить воду.
Помидоры порезать. Вместе с томатной пастой добавить к овощам и тушить на медленном огне.
Когда овощи будут почти готовы, добавить нут. Приправить по вкусу солью и перцем. Тушить минут 10.
Подавать готовое рагу со свежей зеленью.
очень вкусно!