Анна

08.02.2016 13:24

Творожный десерт с бананом

Калорийность - 152.2 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 19.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	20 г
Вода	250 г
Творог нежирный 0,6%	400 г
Сметана 15,0% жирности	250 г
Сахар песок	200 г
Ванильный экстракт	5 г
Какао-порошок	50 г
Банан	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Желатин замочить в холодной воде и оставить на 1 час для набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творог и сметану взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.

Разделить на две части, в одну из них добавить какао.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуре.
На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой, бананом и т.д.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.2 кКал	9.04%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	19.6 г	8.95%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	64.1 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

0.4%

В1

1.7%

Холин

0.2%

3.3%

B12

13.3%

1.5%

0.2%

0.8%

4.6%

вит.К

0.1%

9.5%

Калий

6.2%

7.8%

12.6%

1.5%

6.1%

1.8%

4.2%

3.3%

16.7%

0.7%

1.1%

DashaKova 08.02.2016 15:16

люблю с бананом десерты , нужно брать и пробовать ! спасибо )

Ольга Матина 08.02.2016 15:20

Очень аппетитно,похоже на мороженое,забрала!!

Юлия Хабибулина 08.02.2016 15:23

Спасибо за рецепт!

Татьяна Михальченко 08.02.2016 15:24

хорошая альтернатива тортам, попробую сделать сыну на день рожденье, а сколько в десерте калорий, не считали?

галюсик 08.02.2016 15:46

Частенько делаю такой десерт, но без банана. Надо попробовать.

Татьяна Михальченко 08.02.2016 20:12

можно вместо сметаны кефир добавить получится не хуже а калорий меньше. Рецепт опробовала с кефиром получилось шикарно! КСТАТИ ПОСЧИТАЛА ПОЛУЧИЛОСЬ В 100ГР. всего 111калорий.

алена николаева 08.02.2016 20:32

а мне бекон померещился

алена николаева 08.02.2016 20:33

а сверху такой ароматный чесночек

Анна 09.02.2016 07:34

Татьяна Михальченко, здорово! отличная идея! Хорошо

Анна 09.02.2016 07:37

алена николаева, повеселили. Широкая улыбка

иногда очень хочется чего-нибудь вредного По секрету

Анна 09.02.2016 07:41

галюсик, нам очень нравится банан, потому что с суфле он хорошо сочетается по консистенции. пробовала и апельсины, и киви, и клубнику - не то! С улыбкой

но это, опять же, исключительно наши вкусовые предпочтения. С улыбкой

Юлия Хабибулина 09.02.2016 08:52

Спасибо за рецепт!

Анна 09.02.2016 09:05

Юлия Хабибулина, на здоровье!

Анна 09.02.2016 13:25

девчоночки, я не все придумываю. ищу в интернете и делюсь с вами. ведь самый верный способ не сорваться - питаться не только полезно, но и ВКУСНО!!! С улыбкой

вот я и делюсь такими "Универсальными" рецептами. всем спасибо. очень приятно Ах!