борщ

Здравствуйте дорогие мои!
Ну описывать простой суп - борщ - долго и ...неохота! неинтересно....
Любая хозяйка знает всю технологию приготовления и потом у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления!
У меня ни каких секретов нет, а вопрос может возникнуть "говяжий жир топлёный"?
Отвечаю : я собрала его с бульона говяжьего и спассировала-припустила на нём морковку-лук-тыкву, а потом залила немного водички и припустила, забросила капустку(5 мин), картошечку(15 мин), кабачок(5 мин), долила отваром свекольным и заложила готовую протёртую на крупной тёрке свёклу.
Дала закипеть и капнула лимонного сока.
Ну приправки сами положите какие нравятся!
Варю борщ в казанке толстостенном.
Ну вот как бы всё !просто меня удивила калорийность борща, поэтому и поделилась.
Мой борщ нельзя отнести к вегитарианским блюдам, потому что с "жирком", но и нельзя сказать, что он сытный-плотный.
Пробуйте ,варите! Всем приятного аппетита!
С наступающим!!!