Привет всем! Выношу на обсуждение самый дешёвый и , может даже, бросовый продукт, но оказывается оче...

Привет всем!
Выношу на обсуждение самый дешёвый и , может даже, бросовый продукт, но оказывается очень полезный.
Объясню почему: просто люблю с детства ножки от курицы и , раньше были ещё гребешки, варёные или холодец из них. Я и не знала раньше ( в том веке), что в них есть польза , а здесь сама приготовила ( готовлю -то их давно, посчитала только здесь) холодец и порылась в инете и нашла статью про ноги ( польза и вред).
Не сочтите за рекламу или за совращение веганов, или , что там ещё ....Не-не-не-не...
Ещё раз : я простой , обыкновенный человек, из мяса и костей и ем я всё ( за исключением аллергенов Мне лично запрещённые).
Я ни разу не видела здесь статьи , а может (виновата) пропустила, про лапки , а там очень много белка и ещё чего-то . Пересказывать не умею. Вот статья и ссылка на оригинал. http://findfood.ru/product/kurinye-lapki
Польза куриных лапок

Совсем недавно в пользу куриных лапок впервые высказались ученые из Японии - по их утверждению бульон, приготовленный на этих косточках, способствует понижению высокого артериального давления. Кстати, до этого времени многие специалисты не единожды убеждали нас в чудодейственной силе куриного белка, который мог бороться с повышенным давлением лучше всяких лекарственных препаратов. Вместе с тем о куриных лапках никогда и речи не было, поэтому заявление японских исследователей в буквальном смысле ошеломило общественность. Как оказалось, именно в составе куриных лапок присутствует максимальное количество антигипертонического белка.

Что же еще можно приготовить из куриных лапок помимо отличного наваристого бульона? Повара утверждают, что польза куриных лапок проявляется и в таком блюде как холодец, который известен за счет содержания полезных веществ, в частности коллагена, необходимого для поддержания здорового состояния суставов.

Кроме того, готовят куриные лапки и в качестве добавки к разнообразным гарнирам. Например, тушеные в медово-горчичном соусе куриные лапки прекрасно сочетаются с соевыми бобами, печеным картофелем или зелеными овощами. И если вам интересно, с чем усваивается кальций, можно со всей ответственностью сказать, что употреблением такого блюда недостаток вещества будет восполнен. Конечно же, куриные лапки можно потушить вместе с овощами, например, с кабачком или тыквой - в результате получится замечательное второе блюдо, которое полно витаминов, микроэлементов и других ценных элементов.

Таким образом, каждому человеку стоит употреблять куриные лапки, полезные свойства которых выражаются не только в понижении уровня давления, но в питательных качествах, а также насыщенности витаминами и микроэлементами. Относительно калорийности куриных лапок можно сказать, что их питательная ценность составляет около 215 ккал на сто граммов субпродуктов.

Вред куриных лапок

В том, что по утверждению диетологов особо увлекаться субпродуктами не стоит есть доля правды. Это же касается и вероятного вреда куриных лапок, которые употреблять советуют не более одного раза в неделю, по причине их немалой жирности.

Калорийность Куриных лапок 215 кКал.

Энергетическая ценность продукта Куриные лапки (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры:14.6 г. (~131 кКал)
Углеводы:0.2 г. (~1 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 36%|61%|0%

Всем здоровья и счастья!
P.S.
Вот химический состав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-chicken-feet-boiled.php