пасха творожная

Христос Воскресе Всем! И привет всем!
Делала Пасху , или творожный крем с изюмом, кому как нравится( правильно Пасха).
В небольшой кастрюльке согрела воду и всыпала сахар ,помешивая, до растворения,
засыпала 2 пачки суфле " Сладкий снег" , 1 пастилку, конфетки и всё перемешивая, нагреваем.
Отдельно взбила 2 яйца в пенку и осторожно вливаем в горячую сладкую смесь ,которая потихоньку кипит,
и очень быстро взбиваем до однородной массы.
Смесь должна "задышать" в кастрюльке, но не кипеть!!!
Снимаем с огня и ставим в миску со льдом или с холодной водой.
Взбиваем мягкое масло( просто масло) и добавляем в несколько приёмов остывший крем, до однородной массы.
Добавляем к этой пышной массе творог и ванилин, и ещё раз взбиваем .
Последний рывок , добавить изюм подготовленный(промытый и ошпаренный).
Подготовить форму: выложить дно миски или формы фольгой или плёнкой ,
затем 4 слоя марли,
на марлю выложить творог .
Завернуть слои марли на творог и поставить гнёт.
Убрать на ночь или на 6-8 часов в холодное место .
Убрать гнёт, слить жидкость, распаковать нашу Пасху и выложить на блюдо и украсить по своему разумению.
Приятного аппетита!