суп с геркулесом на бульоне

Калорийность - 51.1 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

бульон из свиных ног	1500 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г
картофельный отвар	700 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Приготовила сегодня супчик с геркулесом на ,заранее сваренном бульоне, то есть он был ,остался после варки свиных ножек.
Бульон рассчитала по Книге рецептур и дополнительно ещё на Калоризаторе(проверила себя)
Приготовление супа очень простое : почистить и порезать картошку - кубиками
почистить и порезать сырой репчатый лук
почистить и потереть на тёрке морковь (у меня была сварена морковь в бульоне)
промыть в одной воде и слить через сито геркулес.
В кипящий бульон закладываем все приготовленные овощи и варим до готовности.
За 2-3 минуты до конца варки закладываем Геркулес,доводим до кипения и сразу выключаем.
Даём настояться несколько минут(10- 15) и разливаем по тарелкам.
По вкусу можно добавить сметану ,сливки ,майонез ,йогурт и т.д., перец , соль и зелень.
Супчик хорош особенно на следующий день. Его можно есть целый день( даже в ужин).
Приятного аппетита!
PS фотки не стала делать...суп ,он и есть суп.
Такой суп можно варить НА ЛЮБОМ бульоне, или отваре - вегетарианский ещё меньше будет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.1 кКал	3.03%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	67.5 г	2.97%