наталья суровцева

27.02.2016 21:56

котлета рубленная куриная

Калорийность - 115.2 кКал; белки - 23.3 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	10 г
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности	45 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка)	34 г
Укроп, свежий	4 г
Петрушка, сырая	3 г
Чеснок, сырой	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Опять филе грудки ,но в интерпретации...
Вобщем дорогие мои ..." я его слепила из того ,что было..."
А было : филе грудки сырое, остатки салата - квашенная капусточка( ведь именно её сейчас надо есть как можно больше) немного лука ,2 зубка чеснока ,зелёные черенки укропа и петрушки ,и бифидок (для мягкости)
Мясорубку ,ну лень было доставать ,а потом мыть, из-за одной груди,
поэтому взяла я ножичек такой, типа тесачка, и просто порубила прямо на доске
сперва курицу ,
потом добавила капусточку (а сразу и взвешивала ,вот поэтому такие граммы не ровные,что сколько было под рукой, столько и закинула)
потом зеленушку с чесноком и луком(но эти -то овощи я сперва порезала)
и соединила всё ..и поняла ,что что-то не хватает?
Смотрю остался кефир(бифик) от маринада основного блюда - курица в кефире, запечёная в духовке (груди туда не кладу ,потому что будет сухое мясо) тоже добавила,
всё перемешала и выбила фарш.
Постояла ,промариновалась кура и разложила котлетки на сухую прогретую сковородку мокрыми руками
Поставила таймер на 6 минут ,получается на каждую по 3 минутки( но если котлетки тонкие ,как шницель)
Закрыла крышку ,когда перевернула котлетки.
Я очень рада ,что попала на сайт ,сюда!
Столько идей!...Ведь главное принципы и новые какие-то блюда сами рождаются!
Всем весеннего настроения! Девочек с наступающим! А мальчиков ...Просто с весной!
И...
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	6.84%
	Белки	23.3 г	30.66%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	71.1 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.9%

b-car

0.9%

В1

6.6%

5.6%

Холин

1.2%

1.4%

1.1%

B12

1.7%

4.8%

0.2%

0.1%

вит.К

11.7%

54.4%

Калий

13.8%

21.3%

10.3%

15.3%

0.6%

8.6%

0.8%

92.2%

3.1%

16.5%

0.8%

0.1%

50.3%

11.7%

Настенька 27.02.2016 22:07

вкусно!

Екатерина 27.02.2016 22:08

классные котлетки)

наталья суровцева 27.02.2016 22:30

Насс дии, Да! Вкусненько! А капуста даже не чувствуется ! Саша съел и не почуял ,что там капуста(а я сказала ,что лучок похрустывает). Капуста пикантность придаёт.Вот.

Наталья Веденеева 27.02.2016 22:32

Вы умеете порадовать, хотя с квашенной капустой? Обязательно попробую, Спасибо.

наталья суровцева 27.02.2016 22:49

Свинина Петровна, Повар от природы(и по образованию техник технолог приготовления пищи) ,сколько помню себя лет с пяти начала готовить, не вместе с мамой (она тоже была повар) ,а под чутким руководством её.

Мадам 28.02.2016 12:08

здОрово-нужно обязательно попробовать(тем более только прокрутила грудку).спасибо за рецепт!

Екатерина У 28.02.2016 12:15

Спасибо! Взяла в избранное.

Алла 123 29.02.2016 10:17

Спасибо! Будем пробовать!

Ольга Матина 29.02.2016 10:21

Спасибо,попробую с капустой квашеной еще котлеты не ела!!

Стася 29.02.2016 10:37

МАРИНА МЕЛЬНИК 29.02.2016 10:53

Людмила 29.02.2016 18:25

Спасибо!!! Утащила.. Хорошо

Тиана 04.03.2016 02:59

Интересный вкус наверное. Обязательно попробую, спасибо

наталья суровцева 04.03.2016 21:29

наталья суровцева 04.03.2016 21:31

P.S. Особенно вкусная получилась по-грузински.
Желаю удачи!
С наступающим!

Тиана 04.03.2016 21:35

наталья суровцева, мне понравился рецепт по грузински, люблю капусту с чесночком и перчиком, Ах!

попробуем, только подскажите пожалуйста уксус сколько %?

Карин Акопова 04.03.2016 21:35

Супер! Я тоже такие делаю на гриле, который предусмотрен для использования внутри помещений. Просто выкладываю массу ложкой на поверхность, прижимаю крышкой, и вуаля - надо будет фотки скинуть С улыбкой

Валентина Иваненко 04.03.2016 22:32

наталья суровцева 05.03.2016 07:13

Тиана, Приветик ! С наступающим! Я брала яблочный.

Тиана 05.03.2016 12:11

наталья суровцева, Спасибо, и Вам с наступающим!

svetlana 05.03.2016 20:27

Спасибо , в избранное.

Татьяна Пушкарева 04.11.2016 17:06

Маша Иванова 04.11.2016 17:18

подумала, что Наталья сбрендила))) какая весна? потом на дату поста глянула))))

Олег 04.11.2016 19:42

наталья суровцева 04.11.2016 19:58

Маша Иванова, бывает!...

Наталья 04.11.2016 20:09

Ну и нормально,только капуста в котлете,как на вкус?

наталья суровцева 04.11.2016 21:07

Наталья, приятный вкус, очень необычно! попробуйте и потом скажете... Дарю цветочек

Элина 05.11.2016 20:56

Спасибо за рецепт!

Маша Иванова 05.11.2016 21:01

Наталья написал:
только капуста в котлете,как на вкус?

если вам нравятся котлеты в капусте, то понравятся)

INNA 05.11.2016 21:25

Спасибо за рецепт. Забрала.

Наталья 05.11.2016 21:28

Спасибо за рецепт!

Лариса Панкратова 06.11.2016 08:20

Спасибо за идею рецепта!

Людмила Оптимистка 06.11.2016 08:38

Люблю ваши рецепты.Попробую.

Наталья 06.11.2016 12:08

Маша Иванова, в квашеной даже идеи никогда не было делать такие котоеты,поэтому и спросила.свежая еще ладно,голубцы,но квашеная...наверное,не рискну пробовать

Юлия Никанёнок 06.11.2016 13:42

объедение

наталья суровцева 06.11.2016 21:05

INNA, Наталья, Лариса Панкратова, Людмила Оптимистка, Юлия Никанёнок, спасибо! что-то давно уже забытый рецепт всплыл! наверно надо сделать, как раз капусту за квасила! Поцелуй

Наталья написал:
, в квашеной

Наталья, неет! не в капусте, а капуста как-бы внутри получается, она не кислая , а вкусная, придаёт хрустинку и молочная кислота из капусты грудке придаёт мягкость. ну это на любителя, у меня родилось это блюдо из того , что было на тарелке и болталось в холодильнике, знаете , как бывает, ели-ели и осталось чуть-чуть в тарелке и всё , все наелись и стоит, ну а я , чтоб не стояло быстренько использовала. вот как-то так! пока-пока! С улыбкой

Наталья 06.11.2016 21:09

наталья суровцева, ну интересно,я не спорю, конечно, все наверное периодически делают что-то из остатков, просто даже не могу себе представить сочетание вкусов, может как-то попробую, потому что люблю капусту, да и котлеты

наталья суровцева 06.11.2016 21:20

Наталья, пробуйте! потом скажите, если даже не понравилось, или понравилось!