Доброе вам время суток.
Начну с посуды - у меня ,как всегда скороварка, я с ней подружилась 30 лет назад.
Это блюдо можно готовить также в мультиварке ,казане ,сотейнике с толстым дном ,и т.д.
1. Порубили курицу (у меня был набор для тушения).
2. Порезали лук- морковь ,достала из морозилки морковку по-корейски (потому что никто не ест ,надоела ,я убираю в морозилку , а потом использую в любые блюда), укроп с черенками и помидоры .
Шкурка свиная ( Внимание!!! можно и без неё! уточняю ,что я описываю свой рецепт) уже порезана ,потому что муж не ест кожицу, рис промыли.
3. Все продукты прям заложили в кастрюлю (ёмкость ,где будет готовиться)
4. Залили холодной водой ,включили газ , закрыли крышку и выставили таймер на 20 минут.
5. Ждём . Когда закипела- зашипела ,убавляем газ и включаем таймер .
6. Выключили ,5-7 минут подождали пока утихнет процесс приготовления ( клапан перестаёт подавать признаки жизни ,но ещё нужно проверить - приподнять клапан).
7. Открываем и наслаждаемся настоящим русским блюдом !
Получается ,как из русской печки ,всё проварилось , растомилось ,косточки отпадывают - мягкие...
Я вообще делала для семьи ,для всех (попросила сына записывать все ингредиенты и взвесила уже готовое блюдо, а когда подсчитала ,то оказалось ,что можно есть самой - калорий -то всего 100)
За качество фотографий приношу извинения ,если что...
Приятного аппетита!!!

PS. Забыла про лаврушку (только на фотке увидела) ,но веса не показали весы ,я так скажу 3-4 шт , и перец горошком тоже 5-6 шт. Ну вот всё!

Количество указанных ингредиентов рассчитано примерно на банку горлодера с хреном объемом в 1 л, а пропорции – на 1 кг помидоров.
Помидоры для горлодера подходят любого сорта на ваш вкус: кисловатые, сладковатые. Толщина кожуры и сочность не имеют особого значения. Самое главное, чтобы плоды не имели никаких повреждений, признаков гнили или плесени, а также не забудьте удалить место крепления помидоров к ветке.
Вымытые и обсушенные помидоры нужно просто нарезать на кусочки или ломти.
Корни хрена необходимо вымыть от земли. Очищают хрен разными способами: скребут поверхность ножом, зачищают металлической губкой или срезают тонкий верхний слой ножом для чистки овощей. Самый простой и быстрый способ – овощной нож.
Хрен для заготовки, как и чеснок, можно натереть на частой терке, измельчить при помощи блендера или прокрутить в мясорубку, причем одновременно с помидорами. Загружайте ингредиенты друг за другом чередуя твердые и мягкие: помидоры, чеснок, помидоры, хрен, помидоры… и т.д., чтобы мясорубка не забивалась мягкими томатами. В итоге последними должны быть хрен или чеснок, они твердые, поэтому зачистят остатки помидоров на внутренней поверхности деталей мясорубки.
Добавьте соль в указанном количестве или на свой вкус, перемешайте. Банки и крышки промойте с содой и ошпарьте.
Для разнообразия в состав горлодера с хреном иногда добавляются сахар, острые перчики, уксус, но, по-моему, это будет уже не то… Банки с готовым горлодером храните в прохладном месте, перед подачей перемешивайте.
Я считаю для весны -это полезный продукт.
PS https://menunedeli.ru/recipe/recept-gorlodera-s-xrenom/
Приятного аппетита!