Мадам

21.08.2016 11:33

Баклажановые столбики

Калорийность - 108.6 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	250 г
Йогурт 1,5% жирности	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Хмели-сунели	1 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Сыр российский	31 г
Масло оливковое	15 г
Укроп (Жарка)	14 г
Базилик, свежий	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Этот рецепт для любителей баклажанов и не только: блюдо получилось очень вкусное!Приготовление простое ,в оригинале добавляется майонез, но я решила снизить калорийность и заменила его йогуртом.Итак:

1. Баклажаны порезать кружками,посыпать солью,оставить на некоторое время,чтобы они пустили сок.

2.Тем временем готовим соус: йогурт смешать с солью,приправой и чесноком.

3. Порезать кружками помидоры.

4.Ополоснуть от сока баклажаны и начинаем составлять наши столбики:баклажаны-помидор-соус и т.д. Можно чередовать несколько раз,но я делаю одинарные- так они быстрее готовятся и лучше прожариваются.

5.Противень застилаю фольгой, смазываю маслом и закладываю столбики и в разогретую духовку минут на 20.

6. Тем временем натираю сыр,нарезаю зелень.После достаю наши овощи,посыпаю сыром , зеленью и в духовку минут на 5-10. Приятного аппетита! Вкусные и горячие,но мне нравятся больше в холодном виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.6 кКал	6.45%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	74.7 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.8%

b-car

14.4%

В1

5.7%

Холин

1.1%

4.1%

10.5%

6.5%

B12

4.7%

16.6%

0.9%

8.5%

1.8%

вит.К

9.3%

Калий

14%

12%

6.2%

33.4%

11.7%

26.8%

5.6%

2.1%

54.7%

16.6%

20.4%

19.6%

0.8%

0.6%

7.5%

6.3%

Мадам 21.08.2016 21:17

Маргарита Украинцева, пожалуйста

Людмила 21.08.2016 21:36

Олег 21.08.2016 21:38

Мы белые и пушистые 21.08.2016 21:58

рецепт хороший, спасибо, забрала в избранное. Но уж очень режет глаз выделенный шрифт из-за этого всегда такие посты обхожу, но уж очень я баклажаны люблю