Вот такой у меня сегодня был салатик на ужин-легкий и вкусный.Минимум продуктов, по времени тоже готовится быстро.Только предварительно отварить нужно  филе куриной грудки.Итак: 

1.  Отварить  филе грудки.

2.Нарезать мелкими кубиками остывшее филе, сельдерей  (стебли),яблоко (зеленое).

3.Добавить порезанный зеленый лук. 

4.Полить салат йогуртом. 

Попробуйте-очень вкусно!

Рецепт нашла в инете- ну а так ,как и цветная капуста оказалась под рукой-решила сделать немедля. В оригинале  в рецепт не добавляется яйцо, но я добавила для связки.
Ну и лук репчатый я разбавила зеленым. Итак:

1.Отварить цветную капусту до полуготовности.( 5 мин.)

2.Пока остывает капуста,залить холодной водой овсянку для набухания минут на 10.

3.Тем временем мелко режем лук.

4.Капуста остыла- мелко ее порезать,добавить овсянку,лук,яйцо,муку,соль,специи.

5.С полученного фарша формуем небольшие котлетки,обваливаем в панировке  и обжариваем.Получилось прекрасное блюдо на ужин!

Так как сезон тихой охоты продолжается- то и  рецепт мой в самую тему. Плов делаю в мультиварке.Итак:

1.На растительном масле обжариваем лук,морковь, потом добавляем грибы и еще жарим минут 10.

2. Добавляем в кастрюлю рис,специи,аккуратно заливаем горячей водой и доводим наш плов до готовности.

Все-можно пробовать! Обалденный аромат и очень вкусно!

Этот рецепт для любителей баклажанов и не только: блюдо получилось очень вкусное!Приготовление простое ,в оригинале добавляется майонез, но я решила снизить калорийность и заменила его йогуртом.Итак:

1. Баклажаны порезать кружками,посыпать солью,оставить на некоторое время,чтобы они пустили сок.

2.Тем временем готовим соус: йогурт смешать с солью,приправой  и чесноком.

3. Порезать кружками помидоры.

4.Ополоснуть от сока баклажаны и начинаем составлять наши столбики:баклажаны-помидор-соус и т.д. Можно чередовать несколько раз,но я делаю  одинарные- так они быстрее готовятся и лучше прожариваются.

5.Противень застилаю фольгой, смазываю маслом и закладываю столбики и в разогретую духовку минут на 20.

6. Тем временем натираю сыр,нарезаю зелень.После достаю наши овощи,посыпаю сыром , зеленью и в духовку минут на 5-10. Приятного аппетита! Вкусные и горячие,но мне нравятся больше в холодном виде.

Готовлю печень  часто,в разных вариациях, но больше нравится с яблоками. Делаю заранее, допустим- с утра, а кушаю на ужин-даю настояться яблокам и вкус получается более насыщенный.Ну а про витамины группы В даже не говорю, в течение дня часто их не добираю, поэтому раз в неделю готовлю печень- в среднем получается норма. Итак:

1. На масле обжариваю морковь  и лук, режу дольками яблоки. 

2. В обжарку закладываю печень, потом яблоки. 

3. Солим, доливаем воду и на программе" Тушение" готовим печень 30 мин.

4. В конце добавить чеснок и зелень. Все! Приятного аппетита!