Спешу посыпать голову пеплом, т.к. слаба у меня сила воли. Снова в субботу все ок, а в воскресенье б...

Раз без срывов не получается ... планируйте 1 день в неделю срыв правда тут тоже желательно не уходить в отрыв... и не наедать 4тыс. ккал.  1,800-2000 само то.  По продуктам тоже самое... выберите на чем будете отрываться... печеньки? ок!!   или конфетки... или конфетки с печенькой, но так чтобы вы могли посчитать этот срыв,а не сметать все что плохо лежит. И желательно чтобы этот планируемый срывчик  был на 1 прием пищи, а не "точить" с утра до ночи.
Я например 1 день в неделю отрываюсь просто на увеличенном калораже обычных "правильных", но немного каллорийных продуктах... орехи, сыры или шашлык... зато остальные приемы пищи у меня уже автоматически идут из низкокалорийныйх продуктов и клейтчатки.
Неделю забила на тренировки.... и заметила что нет жора... еле минимум стала набирать. Хороший знак.. организм уже требует еду только когда много тратит... 
Кстати, со срывом 1 раз в неделю худею и нет мук совести..

Бывает! 

Эх, и у меня так, когда дома все домашние ( это в выходные) у меня никак не получается удержаться. тоже постоянно переедаю всякие вкусняшки. Если в течении недели могу спокойно обходиться, то в выходные это обязательно конфета, печеньки и  пирожки.

у меня тоже выходные косячные вечно, калорий 500 лишних имею

Да, нас таких много. Та же проблема. Всю неделю отлично, а по выходным....... Сама сейчас думаю, что можно предпринять)))))

А мне понравилась идея экономии за неделю, чтобы подготовиться к выходным - наверно, можно и наоборот, съел в воскресенье-всю неделю на 50-100 калорий ежедневно не добирать... но я пока сама не могу, если не съем свою норму, потом голодная хожу... в следующую субботу у подруги свадьба!!! Ааааа!!!

Ирина Рекс написал:
к вечеру сорвалась и наелась конфет и печенья

к вечеру уже практически не срываюсь, наверное уже привык без сладостей.
(сахар еще только с кофе на завтрак, днем чай без сахара, ну а если уж очень жрать хочется - то не сладости, а сало, мясное и т.п..) канфет, печенек, мороженого и т.п. вроде как и не очень хочется, а если не очень, то можно и пропустить.
на эти выходные на даче в перекусы и обед сало с черным хлебом и луком, на десерт вишни, шелковица, агрус. пусть не сбалансировано, зато без сладостей(сахара, печенек и конфет).
не принимайте за совет, может и не очень правильно, это просто я описал свое достижение "уменьшить потребление сладостей".

У меня тоже такое бывает!

С начала старалась реже покупать. Но потом решила для себя съедать только одну печеньку или одну конфету, только утром и всё!
При этом убираю из завтрака кусочек отрубного батона и сливочное масло.
 Как бы показываю себе, сколько калорий в этом печенье, посмотри что ты делаешь!

Пока на всю эту картину только смотрю, выводов ещё нет.
Но дома возникает следующая ситуация. Купила пачку печенья "Юбилейное". Там 10 штук печенья, весом 112 г. Муж свои съел сразу!
А я свои теперь буду есть 5 (пять) дней!  Но я не каменная, приходится делиться и этими.

Лидия Иванова написал:
А мне понравилась идея экономии за неделю

что это экономия за неделю???  типа по четным ем по нечетным не ем 

Елена Шланк, тема в том, чтобы раскидать большой приход калорий на всю неделю. Записывать их кусочками каждый день, хотя съел сразу. Тогда следишь только, чтобы за неделю из зеленого коридора не выбиться. 

Лидия Иванова, первый раз о таком слышу, кто придумал? 

бывает...пройдёт! втянетесь и как по маслу!

Я планирую обязательное сладкое. Вчера по плану было 10 граммов шоколада в 2 приёма. Сегодня это будет печенье к молоку. Зато есть ощущение, что сама себя не мучаешь.

Бывает, не расслабляйтесь, снова в бой!

Постоянно в субботу и воскресенье наедаюсь, потому что ходим в рестораны постоянно или по киоскам но эти 2 кг уходят за 5 дней и я снова 53 ))

А еще обязательно больше нагрузки даю, допустим чтобы так сильно не навредить попрыгаю на скакалке пока не сожгу 200 ккал потом побегаю еще 200 и норм))

мне помогает заранее четко расписывать каждый прием пищи и этому следовать

Дерзайте, ищите пути в корректировке питания так как будет правильно и вкусно Вам ) но методично двигайтесь к своей цели. Удачи Вам!!!