Калорийность запеченного мяса.

Если готовили сами, то создайте рецепт и узнаете.

мясо лося в базе есть. Видимо больше по обработке тушение подходит?!
на 100гр 95,9ккал, б-20,3  ж-1,6  у-0

Ольга К, Если бы там был вид термической обработки - запекание. я естественно так бы и сделала..

Я тоже поставила бы тушение.

Елена lenchick, Да вот в том то и дело, что я не уверена. что близко к этому тушение.. при тушении жидкость добавляется и соответственно увеличивается масса, а калорийность понижается на 100 гр готового продукта.. там наверное ближе к жарке без масла.. И опять же проблема не в этом..)) Если выбрать мясо лося и поставить тушение или жарка - разница будет не большая по калорийности.. Но я тут нашла еще и такой вариант: Лось, дичь, филей, мясо без жира и костей, жаренный на открытом огне.. Вот тут калорийность уже аж 167кк. Согласитесь, ощутимая разница? А в других источниках я ничего найти не могу на тему простого запекания.. Вот в чем делема

И как он? Лось? Никогда не пробовала 

Елена Вареньевна, Ой, я всю дичь обожааааю.. У меня отец и брат охотники, поэтому затариваем морозилки периодически.. В принципе, та же говядина.. иногда чуть жестче.. (опять же от возраста зависит)..  только лосятину повымачивать желательно (просто в воде.. чтоб кровь вышла).. С теленком вообще проблем никаких.. Я запекаю в фольге и использую вместо колбасы.. вкуснота необыкновенная А если еще учесть низкую калорийность, при этом высокое содержание белка, то вообще сказка

Я бы тоже тушение поставила, когда больно-то выбора нет - выбираю что-то приближенное.

Ну девчонки.. Послушаю Вас.. Пусть это будет на Вашей совести..