Юлия Кречетова

26.01.2016 14:27

Запеканка из творога и тыквы в мультиварке

Калорийность - 148.9 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	300 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	150 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Изюм (Варка без слива)	25 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	25 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

1. Натереть тыкву на терке.

2. Смешать: яйцо, сахар, затем в эту массу вмешать творог, а затем тертую тыкву.

3. В полученную массу добавить манку и хорошо размешать. Оставить массу настояться, чтобы дать манке разбухнуть (примерно 30 мин.). При необходимости/желании замочить изюм.

4. Через 30 минут добавить изюм в массу, смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить массу в чашу и разровнять.

5. Выставить режим Пирог или Запекание. Время установить в зависимости от мультиварки. В моем случае (Supra) запеканка готовилась 1 час.

Получается нежный, ароматный, в меру плотный десерт.

Я думаю, что кому-то покажется, что в рецепте мало сахара - это дело вкуса. Я люблю в меру сладкое, поэтому сахара всего 1 столовая ложка. Также на ваш вкус можно добавить корицу или ваниль.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.9 кКал	8.84%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	15.9 г	7.26%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	64.2 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.7%

b-car

11.2%

В1

3.7%

9.9%

Холин

8.4%

8.6%

7.8%

6.5%

B12

17.8%

2.2%

8.8%

вит.К

13.2%

Калий

7.8%

1.7%

2.7%

15.5%

3.7%

4.4%

1.5%

41.5%

3.2%

13.6%

6.9%

28.6%

1.6%

0.9%

3.7%

Татьяна дочь Павла 26.01.2016 15:38

Очень хорошая запеканка!Но я бы сахар совсем убрала,у вас сладкая тыква,плюс изюм.И чуть можно подсолить.Спасибо за рецепт.Я тоже только что приготовила тыкву с курагой и инжиром.Всем приятного аппетита.Обед!

Юлия Хабибулина 26.01.2016 15:44

Спасибо за рецепт

Юлия Кречетова 26.01.2016 16:04

Татьяна дочь Павла, это вопрос вкуса, конечно ) Спасибо за отзыв )

Алла 123 26.01.2016 16:59

26.01.2016 17:02

Спасибо за рецепт. Люблю творожную запеканку, теперь хочется еще попробовать с тыквой

Елена Гелова 26.01.2016 23:02

Интересненко, как-то и не пробовала тыкву в запеканках. С лета заморожено много кусочков, беру на заметку.

Ирина #199 26.01.2016 23:04

Забираю в избранное. Люблю тыкву и ищю рецепты с ней. Спасибо большое)

Галина_R 27.01.2016 00:20

Ирина Быкова,

Ирина Быкова написал:
Люблю тыкву и ищю рецепты с ней.

http://health-diet.ru/people/user/101511/blog/87162/ вот та штуковина из тыквы,что слоями - обалденная!(немножко усовершенствовала,добавив в творог немного простокваши и др.сухофруктов,помимо изюма.сверху присыпала натёртым яблоком и корицей. по времени-сидело оно у меня в духовке-полчаса.выглядит,правда-не так как на картинке,но я собираюсь завтра повторить.мне оч.понравилось учитывая,что тыкву я не люблю. горячая-разваливается,ну и ладно.всё равно-вкусно! на следующий день-ещё вкусней)) Широкая улыбка

Ирина #199 27.01.2016 12:34

Галина_R, Спасибо большущее , поробую обязательно)

Мадам 28.01.2016 00:39

Ах-ах-ах! у меня уже слюнки потекли! тоже попробую-спасибо за рецепт!

Любаша66 Наша 28.01.2016 00:56

я тоже люблю эту запеканку. Творог с изюмом улучшают вкус тыквы. Очень вкусно!

Ольга Бачинская 28.01.2016 09:48

Можете попробовать еще манку полбой заменить, очень вкусно. Недавно делала.

Юлия Кречетова 28.01.2016 12:21

Арина Иванова, я думаю, вполне реально, просто у меня духовка дома не очень, вот я с ней и не экспериментирую особенно.

Юлия Кречетова 28.01.2016 14:41

Арина Иванова, отлично С улыбкой

Ольга Ахметшина 28.01.2016 21:39

у тыквы и изюма большой ГИ как быть при начале сброса можно или еще рано

Юлия Кречетова 28.01.2016 21:52

Ольга Ахметшина, итоговый ГИ для блюда 64, если убрать сахар - 62, что конечно немало. В других темах этого форума пишут, что высокий ГИ для похудения не имеет значения - главное не превышать норму калорий, ГИ имеет значение только для диабетиков. С другой стороны, я читала, что на скорость всасывания углеводов влияет и то, с чем их съели. В данном случае вы потребляете углеводы с белками и немного с жирами, что по идее будет замедлять усвоение сахара.

svetlana 28.01.2016 22:05

Спасибо за рецепт

Клара Спрут 29.01.2016 00:12

Юлия Кречетова написал:
В других темах этого форума пишут, что высокий ГИ для похудения не имеет значения

Имеет значение то, что чем выше ги и съеденного продукта тем больше хочется после него кушать. В кровь выбрасывается инсулин для расщепления глюкозы и это будоражит аппетит. Так что перед сном есть такие продукты не стоит, а до 4х дня спокойно, если вы не диабетик.

Рецепт аппетитный ребенку наверняка понравится! Спасибо.

Виолетта Зайцева 09.02.2016 21:11

Наталия Попова, вот я это сегодня на собственной шкуре ощутила, соблазнилась сочнем творожным , причём четвертинкой всего в 28 гр , просто с чаем, за компанию с коллегой - как я через 30 минут жрать захотела, хорошо яйцо было варёное и кефир.

Клара Спрут 09.02.2016 22:46

Виолетта Зайцева, С улыбкой

Юлия Кречетова 04.04.2016 15:19

Арина Иванова, я очень рада, что вам понравилось ) Приятного аппетита!

Юлия Кречетова 04.04.2016 15:19

Арина Иванова, так вы в духовке делали? Напишите на всякий случай температуру и время, может кого-то заинтересует )