Капустные оладьи

Захотелось мне на завтрак капустных оладушек. Те, которые я всегда готовила своим уже взрослым деткам, категорически мне не подойдут. Хотя и до обморока вкусные и съедаемые мгновенно. Жирные очень, жарила их всегда в растительном масле, не взвешивая, конечно, его количество. Сколько капуста попросит, столько и подливала. Но сейчас у нас совсем другие задачи, и пошарив на своем любимом сайте, выбрала. Ну и конечно, немного подизменила, как впрочем и всегда. Ну вот, делюсь с вами:

В кастрюлю наливаем молоко - 253 гр.,

Добавляем мелко нашинкованную белокочанную капусту - 410 г.,

Варим-тушим минут 10-15, капуста сейчас в магазинах сухая какая то, жесткая и совсем не сочная,

Добавляем воды, у меня - 160 гр., но мне показалось, что если бы добавила больше, было бы более гармонично,

Добавляем очищенное яблоко, у меня - 120 гр., 

Тушим еще минут 10, солим, перчим по вкусу. 

Жидкость должна покрывать капустно-яблочную смесь, эдакий густой супчик.

Добавляем манную крупу, у меня 51 гр, но мне показалось, что ее многовато, либо воды мало было, на медленном огне провариваем минут 5. Получается вязкая кашка.

Немного остужаем и добавляем яйцо,

Я в тесто налила подсолнечное масло - 14 гр, но вам рекомендую этого не делать, лучше им смазывать сковороду, что я и сделала. На смазку у меня ушло 5 гр.

Получилось очень вкусно и сытно. Я ела капустные оладьи со сметаной, сразу после выпечки. Но, думаю, что холодными они будут еще вкуснее.