Творожно-морковный десерт

Калорийность - 156.6 кКал; белки - 9 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	100 г
Тыква	100 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское»	40 г
Яйцо куриное	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	35 г
Отруби пшеничные	5 г
творог обезжиренный	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Морковь и тыкву почистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она едва покрывала морковь. Поставить на медленный огонь. Я сразу добавила мелко порезанную курагу.

Варить на небольшом огне до готовности, около 20 минут. После чего слить лишнюю воду, добавить сливочное масло и остудить овощи.

Отделить белки от желтков. Желтки соединить с творогом, перемешать. Белки взбить до плотной пены.

Перемешать яично-творожную смесь с морковью и тыквой, добавить отруби.

Аккуратно ввести массу со взбитыми белками.

Выложить творожно-морковную смесь в форму и разровнять.

Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до готовности, примерно 40 минут.
Готовому десерту дать полностью остыть, полить сверху сметаной или любимым джемом, мёдом, кто, что любит.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.6 кКал	9.3%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	47.3 г	2.08%