Тина Калибернова

15.01.2016 16:10

Панна котта из тофу

Калорийность - 82 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	40 г
Пюре яблочное	120 г
Желатин пищевой	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Листья желатина залить холодной водой и оставить набухать на 10 минут. В тофу добавить фруктовое пюре, хорошо перемешать блендером. Разогреть молоко, снять с огня. Добавить набухший желатин, предварительно слив с него воду, размешать до растворения желатина. Быстро разложить по четырём небольшим стаканчикам или креманкам. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Калорийность 100 гр. десерта 82 кал., белки 7,8, жиры 3,2, углеводы 6,5

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	4.87%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

В1

3.8%

2.8%

Холин

0.4%

1.5%

1.7%

2.5%

B12

1.1%

0.6%

0.3%

0.5%

вит.К

3.4%

Калий

4.8%

25.3%

0.7%

10.2%

0.4%

21.1%

0.5%

0.7%

19.4%

16.4%

0.6%

10.6%

0.3%

4.5%

галюсик 15.01.2016 16:19

О, супер! Обожаю панна котту. Сделаю.

Юлия Хабибулина 15.01.2016 16:24

Спасибо за рецепт!

Тина Калибернова 15.01.2016 16:27

В холодильнике замерзла буквально за 30 мин.

Светлана Клер 15.01.2016 19:01

Валентина Калибернова, у нас шелковый тофу пропал, остальные разновидности я не люблю.
А Вы из какого делали сию красоту?

Ксения 16.01.2016 10:04

Спасибо за рецепт низкокалорийного десерта.

Алла 123 16.01.2016 10:37

Спасибо за рецепт!

Тина Калибернова 16.01.2016 10:50

Светлана Клер, Уже выкинула коробку, но в русской этикетке было написано: тофу-творог, 300 гр. Типа творожной массы, по консистенции

Оля Рыжикова 16.01.2016 22:31

Надо попробовать!

Rocksa 17.01.2016 02:05

По вкусу это не паннакотта получится. Зачем обманывать ожидания?

Людмилка 17.01.2016 07:23

Валентина Калибернова, часто ем тофу , я его просто обжариваю и с овощами типа салата! Про сладкое никогда не думала Взяла на вооружение ! Спасибо !

Тина Калибернова 17.01.2016 15:37

Rocksa, Почему по вкусу не панна-кота. Очень даже сбалансированный сливочный вкус. Любите сладкое, добавьте при приготовлении сахар, либо сверху свежие ягоды, варенье. Что вас так возмутило?

Rocksa 17.01.2016 15:41

Валентина Калибернова, потому что консистенция не такая получается и вкус хоть и сливочный, но не такой как у паннакотты) Вкусный творожный десерт, но не оно..)

Тина Калибернова 17.01.2016 15:46

Rocksa, Наверное не так много вариантов панна-котты я пробовала. Рецепт, который я выставила очень похож с теми вариантами панна-котты, который я ела.