Дневник питания за 02.03.2018

Классные какие голубцы! Спасибо за идею, как раз фарш размораживается, завтра сделаю!!!

А мне завтра капусту резать - я всегда беру под порезку 3-4 шт и снимаю верх для голубцов.

Какие у Вас аппетитные голубцы! Я голубцы обожаю, но в моей семье, кроме меня ник-то их не любит. А для себя одной как-то не хочется возиться с ними. Пробовала покупать готовые /мороженные/ и затем протушивала их в своей подливе. Но это к сожалению не то. Домашние голубцы это совсем другое!

А с чем на кухне не надо возиться? В целях оптимизации своего времени я вечерами начищаю морковь, лук, чеснок, потом готовить быстрее получается.

Моё самое любимое блюдо....но оно реально калорийное когла сделано из свинины. Я в целях снижения добавляю курицу...но уже вкус не тот. Но для меня даже столововские голубцы все равно голубцы ну люблю я их

Мне тоже очень нравятся голубцы)

Очень люблю, но капусту обжариваю!

обожаю голубцы.

Да, обжаренные или из духовки тоже вкусные, наверное, вкуснее. Но мне надо увеличение их веса за счёт жидкости. В этом случае они тяжелее по весу и легче по калориям. Такой обман голоду.

Спасибо,голубцы очень уважаю,но как-то не могу капусту для них подбирать, листья такие толстые,жёсткие,прожилки с палец) либо огромный кочан брать,не пойму

Иринка, выбирайте рыхлый кочан, не тугой.

Иринка,Толстые прожилки я уменьшаю ножом. Лишнее тоже срезаю. Голубцы у меня бывают перед закваской капусты. С 4 больших головок я сняла 26 целых листьев. Рваные и обрезки с целых сразу порезала и протушила. Целые по 8-9 шт пропарила в пароварке, но не до расползания, а так, что бы можно было свернуть. Время не смотрю, каждый раз ориентируюсь на состояние листьев.

Ольга,Зимой рыхлых особо не найдёшь, их на хранение не закладывают. Можно пекинскую капусту брать.

Я тоже стала перепроверять готовые рецепты на предмет калорийности и тоже решилла, что гораздо вернее создавать свои рецепты. Вот, например, почти что одинаковые блюда - жареная плотва. Но в одном случае рецепт с добавлением масла при жарке в том количестве, в каком я жарила всегда. А во втором случае - жарка почти без масла, чтобы снизить калорийность - и это дало хороший результат - теперь могу любимую рыбку кушать не боясь перебрать с калориями.

Валентина 62 Никитинская,Подсчёт калорий и анализ дают нам видение выбора правильных продуктов и их количества. Что для меня приятно - моя дочь без МЗР, только по своим убеждениям, говорила мне, что масла много, что салатов должно быть больше. Я думала, что если я так жила до этого, то могу продолжать и дальше. Но она была права, я пришла к тому же.