Галина&

01.02.2016 15:50

Котлетки из кабачка

Калорийность - 108.1 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	1000 г
Яйцо куриное	94 г
Творог Домик в деревне 0.1%	170 г
Пшеничная мука, первого сорта	75 г
Чеснок луковица	5 г
Перец черный молотый	1 г
Кориандр, семена	1 г
Укроп, сушеный	5 г
Петрушка, сушеная	5 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Овсяные отруби, сырые	30 г
Пшеничные отруби, сырые	20 г
Масло подсолнечное	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Кабачки очистить от кожуры,натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 15 минут, отжать, добавить яйца, чеснок, творог, зелень, муку, размешать.

Приготовить отруби.(смешать овсяные и пшеничные).

Ложкой взять кабачковый фарш и положить в отруби, осторожно обвалять (можно ложкой т.к. котлета очень нежная) потом руками сформовать котлетку и обжарить.

Очень вкусные котлетки,находка для вегетарианцев!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	6.42%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	57.8 г	2.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.5%

b-car

0.8%

В1

7.1%

6.2%

Холин

6.6%

7.2%

9.5%

5.4%

B12

1.7%

18%

2.1%

8.7%

5.1%

вит.К

8.8%

Калий

13.8%

4.5%

0.8%

9.6%

25.6%

11.1%

21.8%

1.3%

13.1%

28.8%

6.6%

3.8%

12%

0.1%

1.2%

Татьяна_Я 01.02.2016 15:52

Вегетарианцы не едят яйца, или я что-то путаю?

Анастасия 01.02.2016 16:02

Татьяна, яйца не едят веганы — строгие вегетарианцы. «Классические» вегетарианцы вполне себе едят и яйца, и молочные продукты.

Светлана 01.02.2016 17:23

какая красота. спасибо. Обязательно попробую сделать. Как раз кабачки с осени еще остались

танюшка 01.02.2016 17:59

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Тоже с осени кабачки остались.

Елена Гелова 02.02.2016 01:11

Панировка в отрубях - интересная идея, не знала. Надо-надо попробовать, как на вкус С улыбкой

ПОНТиАК47 02.02.2016 01:14

Вкусняшка!!! Хорошо

Молли 02.02.2016 02:01

Елена Гелова, на вкус вполне прилично, с маслом для жарки поосторожнее )

Галина& 02.02.2016 09:44

Елена Гелова, На вкус супер, я теперь все панирую в отрубях. Муж ест и не возмущается, хотя, если бы я сказала, что это отруби, возмущался бы. Только отруби я перемалываю еще в кофемолке, чтобы помельче были.