Галина&

25.01.2016 20:49

Ленивые голубцы

Калорийность - 150.2 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Припускание)	300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	200 г
Говядина 2 кат. (Тушение)	200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	200 г
Йогурт 1,5% жирности	200 г
Лук репчатый	150 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Панировочные сухари	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Капуста промывается, нарезается и заливается кипятком на пять минут. После этого вода сливается, квадратики капусты следует отжать.

Лук надо измельчить, смешать с фаршем, капустой, солью, перцем. Из полученной смеси формируются небольшие шарики, которые обваливаются в панировочных, очень мелких сухарях.

Шарики обжариваются (не до готовности, а до легкой золотистой корочки). Затем смешивается томат и сметана, ленивые голубцы укладываются в форму, заливаются соусом. В духовке блюдо выпекается 45 минут при температуре в 180 градусов.

Приятного аппетита! Фото не мое.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.2 кКал	8.92%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	17.6 г	8.04%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	65.5 г	2.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.4%

b-car

4.5%

В1

8.5%

6.8%

Холин

3.3%

6.3%

13.2%

5.7%

B12

15.2%

17.9%

3.6%

6.1%

вит.К

15.5%

24.1%

Калий

14.7%

5.5%

651%

12.6%

16.8%

18.5%

13.2%

9.8%

2.4%

79.2%

36.1%

22.7%

20.1%

7.7%

0.7%

14.2%

11.6%

svetlana 25.01.2016 20:52

Спасибо за рецепт .

Снеж 25.01.2016 21:08

А можно фото подготовленной капусты?
Квадратики д.б. очень мелкими, надо понимать?

Юлия 25.01.2016 21:08

Спасибо

Галина& 25.01.2016 21:20

Снеж Ка, Да, квадратики небольшие, а можно просто соломкой. После обработки кипятком, она все равно становится мягкой и проблем при лепке шариков нет.

Наталья Веденеева 25.01.2016 21:26

очень вкусно, спасибо. Аппетитно.

Галина& 25.01.2016 21:26

Снеж Ка, Как-то так.

Алла 123 26.01.2016 17:02

танюшка 27.01.2016 09:32

Спасибо за рецепт.

Наталья 27.01.2016 10:14

спасибо,в избранное!

Josalina 27.01.2016 10:47

Я такие делала, только с рисом, но у меня шарики все развалились и каша получилась Печально

Надо бы по вашему рецепту попробовать

Tanya 27.01.2016 16:10

попробую еще по вашему рецепту. люблю я голубцы, хоть и ленивые Смущаюсь

Остапенко Лилия 28.01.2016 13:11

Утянула в избранное. Люблю готовить все, что начинается со слова "ленивая" Широкая улыбка

MILADA MILADA 28.01.2016 13:15

Спасибо, что напомнили о ленивых голубцах.

Екатерина Лесникова 28.01.2016 14:18

Делаю ленивые голубцы по очень похожему рецепту, но на заключительном этапе не запекаю в духовке, а залитые соусом голубцы на самом маленьком огне под закрытой крышкой тушу на плите. Получается очень вкусно, и калорийность 95 ккал на 100 грамм продукта.

Ольга Матина 28.01.2016 17:21

Обожаю капусту в любом проявлении,голубцы люблю,попробую еще ленивые,спасибо!!

Дарья Кондратьева 29.01.2016 13:54

ммм... забытый рецепт! Спасибо, что напомнили!

Ant 01.02.2016 16:17

Ууух. Спасибо! Сразу захотелось приготовить!

Алена Власова 01.02.2016 20:36

Обожаю их)

Ольга 01.02.2016 22:10

аппетитные очень, давно не делала, завтра приготовлю.

Елена Гелова 09.02.2016 01:44

Про рис как-то в описании не указано, его до полуготовности варить?

Виолетта Зайцева 09.02.2016 07:46

ещё лучше - без обжарки - просто в духовку - они прекрасно готовятся и без панировки-обжарки, спасибо за напоминание - давно не готовила их, но я ещё нашинкованную капусту - отвариваю минут 10 в подсоленной воде с добавлением уксуса, а потом уже её вовнутрь фарша с рисом ( голубцы наизнанку ) и в духовку сразу - без обжарки - нам зачем лишний концероген с жирами?