Кефир 0,1%

Народ, объясните, пожалуйста, как так? В кефире 0,1% жирности углеводов больше, чем белка. белка 3, углеводов 4. В нём вообще есть смысл? это получается уже не белковый, а углеводный продукт? Я в замешательстве.

Вечная диетчица 12.07.2017 11:02

"молочка" - это преимущественно углеводная штука.

Miray Sim 12.07.2017 11:07

ТочноВот и Лето пришло,

Вечная диетчица 12.07.2017 11:09

Miray Sim, мне молоко и кисломолочные продукты казались по незнанию белковыми. Очень удивилась, когда впервые занесла их в дневник. Хихикаю

Joy Toy 12.07.2017 11:12

Молочные сахарА - вам знаком этот термин?

Джон Уик 12.07.2017 11:16

Чем молочная продукция более жидкая тем в ней больше лактозы (молочного сахара), чем молочная продукция жирнее и твердее тем лактозы в ней меньше, например в твёрдых и полутвёрдых сырах углеводов бывает от 0 до 1.

Клюква В сахаре 12.07.2017 11:16

Век живи - век учись, спасибо большое.

Miray Sim 12.07.2017 11:23

Joy Toy, мне понадобилось год на мзр. Что бы начать воспринимать молоко как "сахар". Теперь это очень дозированно)))

Капитан Джек 12.07.2017 11:30

предпочитаю не заморачиваться по этому поводу)))

Клюква В сахаре 12.07.2017 11:43

Капитан Джек, а в каком плане не заморачиваться? Я вот думала, в течение дня получилось углеводы набрала. а белки ещё нет. вечером выпью кефира - поправлю дело. Ага, как бы не так)))

Фрида Г 12.07.2017 11:51

Клюква В сахаре, загустителей всяких полно в0.1 %, а молока по сути нет

12.07.2017 12:56

Вот не верится мне, что в кислом кефире остается весь молочный сахар! Ведь он перебродил уже, его должно быть как минимум меньше, чем в молоке.

Клюква В сахаре 12.07.2017 12:57

Фрида Г, Мария Мерзликина, да-да, вот с этим я абсолютно согласна, чисто в "кризисной ситуации" стала смотреть в эту сторону. Вообще, насколько я знаю, молоко надо не ниже 2,5%, творог не ниже 5. Вот кефир 1% я, честно говоря. просто люблю за консистенцию...