Дневник питания и тренировок за 28.04.2016

Очень хотелось бы проанализировать вчерашний день. 
Судя по дневнику, у меня мало жиров и много клетчатки. Это плохо? И то, и другое? Обе строчки красные.
Про клетчатку читала, что худеющему человеку её количество желательно увеличить до 60, в дневнике стоит норма 20. Нужно ли считать минусом перебор?
По жирам я понимаю, что мне реально может их не хватать, причём из какой-нибудь жирной рыбки. С этим у меня большой затык. Я живу в регионе, где с морской рыбой очень сложно. В продаже есть только безумно дорогой дефрост  и мороженая-перемороженная рыба довольно низкого качества. Я ооочень люблю морскую рыбу, но не уверена, что в том виде, в каком она продаётся у нас, её стоит покупать.
По витамину Д, заодно. С ним у меня тоже плохо, что логично. Открываю продукты лидеры - на 1м месте печень трески. Калорийность нереальная, плюс я её терпеть не могу, но! - витамина Д значится аж 1000% (!!!) на 100г! Значит ли это, что я могу впихнуть в себя 10г, получить 100% витамина Д в день и всего-навсего 67кк?! Это меня устроило бы)))
Ещё почему-то у меня трабл с кремнием, около него в рационе значится вообще прочерк. Открываю продукты-лидеры - на первом месте рис, а я как раз его ела...
Вообще, я думала, что мой главный "грех" вчера - белый батон на завтрак, обычно я его не ем. Но судя по дневнику, витаминчиков он мне добавил, а особого вреда от него не было: я уложилась и в калорийность, и в углеводы. Можно ли доверять такому расчёту или лучше всё равно избегать его? Или это миф?))