дмитрий обидин

23.01.2016 19:56

милые дамы...вас больше всех на сайте..так может кто быстренько поделится про дайкон..(типа японо-ча...

милые дамы...вас больше всех на сайте..так может кто быстренько поделится про дайкон..(типа японо-чайна редька)... Хихикаю

не..жевать я буду..и всё прочитал..может даже попытаюсь взрастить..(хотя вряд ли).. но интересно..как кто использует...мне пришлось включать ради полосок зелени...и ...доволен

Остапенко Лилия 23.01.2016 20:28

Мой муж любит редьку, в т.ч. и дайкон натертый на терке с раскаленным раст. маслом, уксусом и красным острым перцем. В Средней Азии продается на рынке такой салат, только из маргеланской редьки (сорт зимней редьки). А еще тушу с мясом,луком,сладким перцем, джусаем (среднеазиатский аналог черемши), чесноком и томатом-это соус для лагмана, но я его и с кашами люблю.

дмитрий обидин 23.01.2016 20:38

Остапенко Лилия, О Г О !!! я даже растерялся...но ..спасибо..инфа очень новая и я думаю полезная..поразмыслю что и как для себя...в любом случае Вам низкий поклон... Хорошо

Наталья 23.01.2016 21:03

дмитрий обидин, самый простой салатик: натереть на крупной тёрке редис-дайкон,мули) добавить сметану, слегка посолить. Можно добавить любую зелень или овощи! Приятного аппетита!

Т@ня Т@нюш@ 23.01.2016 21:09

дмитрий обидин, встречный вопрос - а как в базе "обзывается" дайкон?.. использую в салатах и дайкон, и маргеланскую редьку, записываю как "редька полевая, сырая"... в инете нашарила, что кбжу сходные)))

дмитрий обидин 23.01.2016 21:09

Наталья Ключникова, спасибо...это уже тянет на отдельное блюдо...во всяком случае будет вкусно... Хорошо

дмитрий обидин 23.01.2016 21:15

Т@ня Т@нюш@, у меня так и вышло дайкон..а у жены чёт то ролл что ли..но дайкон он редька и есть..только сладкая... Широкая улыбка

дмитрий обидин 23.01.2016 21:16

Сабина Антоненко, да и так хрупается..будь здоров !! Широкая улыбка

дмитрий обидин 23.01.2016 21:34

серафима сургутова, дешевле..да..но ведь дайкон слаще...согласитесь ? Подмигиваю

дмитрий обидин 23.01.2016 21:47

серафима сургутова, ого..это..типа в горящую избу..коня на скаку... но в любом случае спасибо вам за честный ответ..а вкусы ..это личное дело каждого из нас... Подмигиваю

MILADA MILADA 23.01.2016 22:37

Мне нравиться дайкон сам по себе, Просто режу на небольшие кусочки и ем.

Юлия 23.01.2016 22:37

сразу попробовать такую редьку захотелось)

дмитрий обидин 23.01.2016 22:41

MILADA MILADA, и я тоже...без изысков..помыл..и хрум-хрум... Хихикаю

дмитрий обидин 23.01.2016 22:42

Юлия,попробуйте...полезно..и вкусно... С улыбкой

Наталья 23.01.2016 22:49

Т@ня Т@нюш@, у нас в магазинах продают под названием редис Дайкон, есть ещё из той же серии - редис Мули. Посмотрите в Американских продуктах, Мули есть точно, а вот Дайкон не смотрела, может тоже имеется. Широкая улыбка

Оля Л 23.01.2016 23:01

Один год выращивали у себя. в прошлом году покупала на рынке. Обычно делаю салатик. Потерла + соль+ уксус. Да, я так люблю.

Наталья 23.01.2016 23:03

Т@ня Т@нюш@, Редис- сосулька, белый, сырой - это, по-моему, и есть Дайкон и Мули.

Nikol_Yva 23.01.2016 23:06

Даже не поняла сначала о чём речь идёт, пока в интернет не залезла. Хихикаю

Не знала, что это называется дайкон. У нас дома всегда говорили белый редис и всё. И готовим мы его очень просто: натереть на крупной тёрке, посолить и добавить сметану. Без изысков, но мне нравиться.

Наталья 23.01.2016 23:07

дмитрий обидин, спасибо! да, я его записываю у себя в рационе как "салат из редиса Мули".

Nikol_Yva 23.01.2016 23:07

сорри,нравится! Широкая улыбка

Елена Гелова 24.01.2016 02:30

В такой салатик еще и морковку потереть - тоже отлично выходит С улыбкой

Елена 24.01.2016 10:30

а для чего она вообще жевать?

дмитрий обидин 24.01.2016 10:31

серафима сургутова, в авиации,в лётной паре,есть понятие: ведомый-ведущий....ну и в жизни так...и это правильно...а уж КТО,я думаю не важно.Главное чтоб получалось...

Т@ня Т@нюш@ 24.01.2016 13:53

Наталья Ключникова, спасибо за разъяснения, оказывается дайкон такой многоликий!...он же "мули", он же "редис белый" Подмигиваю

))))))))... Нашла НАКОНЕЦ-ТО название в базе, но!... разница в КБЖУ с сайтом калоризатор смущает...

дмитрий обидин 24.01.2016 13:58

Т@ня Т@нюш@, у меня показывает 21 кКал и 4.1 углей... Хорошо

Надежда 24.01.2016 14:18

Дайкон в Сибири прекрасно вырастает и хранится в холодильнике чуть не до весны(просто заканчивается потом) Растёт с июля по сентябрь Главное не забыть посеять)))

дмитрий обидин 24.01.2016 14:24

Юлия Суханова, спасибо..попробую главное семена чтоб хорошие были.... Широкая улыбка

Т@ня Т@нюш@ 24.01.2016 15:17

дмитрий обидин, ну не могу я найти в базе дайкон Заскучала

...если можете, киньте в пост скриншот того, что вы в базе мзр нашли))))))...

дмитрий обидин 24.01.2016 17:10

Т@ня Т@нюш@, простите чайника..не умею я так как вы свободно с компом...в общем "кидать "вот то что вы сказали не знаю как...а вы создайте себе сами на 21 кал и будет счастье... Дарю цветочек

Олеся Золотникова 24.01.2016 17:59

Расскажу случай про дайкон.

Лет пять назад, проездом, родственники к нам заскочили и мы с ними собирались на свадьбу к двоюродной сестре. А в огороде рос дайкон, сорт "клык слона", торчащий из земли наполовину. При осмотре огорода, родственников, заинтересовал заморский овощ. Выдернутый из земли "клык" был сантиметров 30 в длину. Удивившись и выпросив семена, решили дайкон использовать в свадебных гуляньях: сценка при встрече жениха с разными шутками и прибаутками, где должен был присутствовать царевич и с ним меч-кладенец, в качестве чего "клык" подходил идеально. Сказано-сделано День свадьбы. В полу километре от ворот(за поворотом, чтоб выскочить незаметно), ждем жениха, ну и соответственно захватили воодушевляющую жидкость. А закуски-то нет! Узрев в руках дайкон, вопрос был решен. В общем, меч-кладенец был самым бессовестным образом погрызен в нескольких местах.
Дайкон пришёлся всем по вкусу, и мы теперь, а также родственники сеем его каждый год. Но только в конце июня. Используем сырым, в салате. Хотя в японской и китайской кухнях дайкон добавляют в супы и лапшу. Мы не пробовали.

Анна Чеботарева 24.01.2016 20:18

дайкон трем на терке и морковь через нее же, заправляем маслом и солим. Можно добавить яйца перепелиные.

дмитрий обидин 24.01.2016 20:43

Анна Чеботарева, вот..и перепёлочки пригодились ...спасибо.. С улыбкой

подкину в салатик...

Annette Nutt 24.01.2016 20:45

Остапенко Лилия, очень интересный салат! только при гастрите нельзя, я так понимаю... Печально

дмитрий обидин 24.01.2016 20:46

Олеся Золотникова, класс!!! да..пожалуй закуска супер..простой редькой так не пошикуеш...решено..буду сажать...

Stefanie 25.01.2016 03:18

я его чет вообще игнорирую и ,наверное, зря... он на редиску похож, да? острее или слаще?

Stefanie 25.01.2016 03:20

Остапенко Лилия написал:
на терке с раскаленным раст. маслом

это как? вы его обжариваете или просто раскаленным маслом поливаете?

**Я** 25.01.2016 04:48

Остапенко Лилия, оооо джусай, лагман... А ашлян-фу вам знакомо?

дмитрий обидин 25.01.2016 10:46

Стефания Гурбич, сладенький...

Остапенко Лилия 25.01.2016 12:46

Стефания Гурбич, дайкон менее острый,чем редис.
Поливаю раскаленным маслом, в которое добавлен красный перец и соль. Ну так в азии принято, но можно масло и не греть.

Остапенко Лилия 25.01.2016 12:49

Annette Nutt, Светик написал:
мне тоже очень тяжело пить. 3-4 стакана за день еле выпиваюВы тоже недавно здесь? Не вижу ни одного Вашего поста. Хотела посмотреть в Дневнике, может Вы добираете другой жидкостью норму. Но не нашла опубликованного. Повторюсь:не старайтесь выпивать стакан за раз, растяните на несколько раз и пейте другие напитки,желательно не сладкие. Просто по той причине, что тогда калорийность больше. Ешьте супы,борщи и.т.п.
В общем да, у кого гастрит и не ест редис, лично у меня его вроде нет, но острый красный перец я не употребляю. Можно редьку и без перца, а как советуют со сметаной.

Остапенко Лилия 25.01.2016 12:55

**Я** написал:
оооо джусай, лагман... А ашлян-фу вам знакомо?

**Я**, ашлям-фу пробовала однажды в гостях у узбеков. Но у меня тогда был токсикоз и в памяти остался только вид:омлет+кусок крахмала вареного похожего на желе, что-то еще и всем предлагали "лозе", кому не остро Широкая улыбка

, а там в блюде этого лозе по-моему было уже через край. А лагман научилась делать для любимого мужа. Джусай везли в горшочка из Киргизии в Украину, здесь потом всем сотрудникам раздавала семена. У многих прижился весной идет на ура.

Т@ня Т@нюш@ 25.01.2016 12:58

дмитрий обидин, лааааадно, уговорили Широкая улыбка

... создам свой продукт, скорректирую кбжу, назову "дайкончик" )))))))))

**Я** 25.01.2016 13:43

Остапенко Лилия, это точно... крахмал и лазы.. и еще уксус))

Остапенко Лилия 25.01.2016 23:56

**Я**, а еще там лагман и соус?

**Я** 26.01.2016 10:37

Остапенко Лилия, лагман и ашлян-фу это два разных блюда, в составе которых есть домашняя (тянутая) лапша.

Ирина 26.01.2016 10:53

Вот вкусный салат из дайкона: http://health-diet.ru/people/user/186249/blog/118643/ и с редькой: http://health-diet.ru/people/user/186249/blog/117550/

Остапенко Лилия 26.01.2016 11:41

**Я**, так лагман -это и есть лапша,которую сами тянем, а соусы там разные. Самое интересное, что в книге "Дунганская книга" соусы пишут с одним готовым продуктом, а моя свекровь училась у подруги-дунганки, так там набор овощей,кроме картофеля и моркови. А в крыму почему-то соус готовят с морковью и картофелем.

**Я** 26.01.2016 11:51

Остапенко Лилия, вы что-то путаете. Я родом из Пржевальска, где дунгане живут. Лагман готовится с мясом, редькой(или редисом), луком, томатной пастой и отдельно готовится лапша.
Наверное, мы не к месту затеяли разговор о дунганской кухне, пусть автор простит меня))

Остапенко Лилия 26.01.2016 12:02

**Я** написал:
Лагман готовится с мясом, редькой(или редисом), луком, томатной пастой и отдельно готовится лапша.

Вот так и я готовлю, а в Крыму в кафе с картошкой и лапшой ,наверное магазинной, все это лагманом называют. Но я еще обязательно сладкий перец и джусай добавляю, если есть чеснок-дудку, а зимой квашеную капусту. Это моя наука из Бишкека, я там 20 лет назад жила.
А автор поста нас простит, в лагмане не редька учавствует, по теме С улыбкой