25.10.2020 02:16

Дневник питания за 25.10.2020

Сегодняшний запланированный рацион. Завтрак - рулет из омлета, говяжьей печени, моркови, чеснока и зеленого лука + смузи из огурца и шпината. Обед - сельдь и винегрет с пророщенным машем и морскими водорослями. . Ужин - индейка+брокколи и фруктовый смузи.
Купила в выходной разной рыбы. Никогда не брала навагу, а в отварной наваге на 100 гр. - всего 63 ккал. Когда почти все калории съедены, а есть хочется - хороший вариант. Сельдь богата вит. Д, который хромал последнее время. Мойва у нас 300 руб. Многие ее и за рыбу не считают. Дороже, чем свинина. Откуда такая цена. Всегда была дешевая.
Купила еще тунца соленого. Голимая соль. Может можно в чем-то вымочить его? Есть невозможно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец грунтовый	200	28	1.6	0.2	5
Лук зеленый (перо)	15	3	0.2	0	0.5
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Яйцо куриное (Запекание)	90	131.9	11	9.5	0.6
Печень говяжья жареная на сковороде	40	70	10.6	1.9	2.1
Морковь	80	28	1	0.1	5.5
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Ряженка 2,5% жирности	50	27	1.5	1.3	2.1
Масло сливочное топленое, 99% жирности	8	71.4	0	7.9	0
Шпинат	10	2.3	0.3	0	0.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	504	371	26	20	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь атлантическая жирная (Жарка)	150	335.6	24.7	26	0
Картофель отварной по 1-206	150	112.5	3	0.6	23.7
Свекла, вареная	100	44	1.7	0.2	8
Капуста белокочанная, квашеная	60	13.8	1.1	0.1	1.8
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	15	4.5	0.5	0	0.6
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Итого	485	600	30	36	34

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водоросли Вакаме сухие	2	4.5	0.3	0.1	0.9
Молоко козье	250	170	7.5	10.5	11.3
Индейка, цыплята, запечённые	100	172	28.3	5.7	0
Брокколи (Варка со сливом)	250	71.1	6.7	0.9	7.1
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Хурма	100	67	0.5	0.4	15.3
Фейхоа	60	36.6	0.4	0.3	5.3
Вода	1200	0	0	0	0
Жимолость	10	4.1	0	0	0.9
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Инжир сушеный	25	64.3	0.8	0.2	14.5
Итого	2207	765	46	18	93
Итого за день	3196	1737	104	76	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Екатерина 25.10.2020 07:31

Классное меню, а соленую рыбу всегда в молоке вымачивают

Любовь Журавлёва 25.10.2020 07:35

Lanana , а что это за картофель отварной по 1-206 ? Как он готовится ?

miracle 25.10.2020 08:14

Мойва вкусная, когда жааааареная. Но запах от нее брррр

Галина 25.10.2020 08:48

Мойву хорошо в духовке, на противне запекать, без масла. Просто посыпав солью и специями. Очень вкусно.
Рацион у вас просто отличный!

Iren 25.10.2020 08:52

Евгения, хорошая идея спасибо. Я только не поняла почему солёную рыбу в молоке вымачивают, первый раз такой рецепт слышу)))

Ирина 25.10.2020 09:14

Браво! Замечательный рацион. Надо тоже рыбы купить. А рыбу можно вымочить как в молоке, как писали выше, так и в воде. Но не всю вымачивать, а сколько собираетесь съесть. Долго её хранить после вымачивания не рекомендуют. И кроме того, после вымачивания рыба вместе с солью теряет и часть полезных элементов. Рыбу надо почистить, нарезать кусочками, сложить в небольшую ёмкость, залить холодным молоком (или водой) и убрать в холодильник часа на 4 - 6. Часа через 2 молоко или воду надо менять.

Галина 25.10.2020 09:41

Iren, да, тоже слышала такое, что солёную рыбу именно в молоке вымачивают. Но ни разу не пробовала так делать.

25.10.2020 12:57

Любовь Журавлёва,

Любовь Журавлёва написал:
картофель отварной по 1-206 ? Как он готовится?

Нет таких данных. Просто взяла из базы отварной. Если и есть расхождение по калориям, оно мизерное, не существенно. У меня в мундире был сварен, для винегрета.

25.10.2020 12:58

Екатерина,

Екатерина написал:
всегда в молоке вымачивают

Спасибо, не знала.

25.10.2020 12:59

Ирина, Спасибо!

25.10.2020 13:04

miracle_simpleton, Я вообще спокойно к запахам рыбы. И скумбрии и селедки, и мойвы. Свекр свекровь всегда изводил, когда она рыбу готовила, любую. Что ему хоть из дома беги. Не переносил запах. Мои рыбу не едят, но на запах не жалуются.

25.10.2020 13:05

Евгения, Спасибо!

Екатерина 25.10.2020 14:27

Lanana, после вымачивания в молоке у рыбы становится вкус лучше, а после воды хуже

Марусичка 25.10.2020 14:53

Навага мне понравилась. Я в фольге запекала, вкусно.
А вот мойву купить не могу давно. Бесячие сетевики не возят, если возят то г.. или одни рыбихи нафасованы. Один раз купила, даже кошка не в восторге была)) Раньше у нас ип-шники возили, там попадались хорошие партии, но все позакрывались..
Мойву у меня дети любят.

Наталья 25.10.2020 15:04

Марусичка, а я уху из наваги варю нежная получается, даже муж с удовольствием ест

Любовь Журавлёва 25.10.2020 15:16

Lanana, спасибо за разъяснения .

25.10.2020 16:38

Марусичка, У меня мойву все едят. Это единственная рыба, которую ест сын и муж. Сын еще в суши красную. А муж селедку в шубе. Все. Даже семгу не хотят. Мойва у нас хорошая всегда. Мы последние годы на базе закупаемся, там вся рыба идеальная. И выбор огромный.

25.10.2020 16:43

Екатерина, Попробую завтра в молоке. Хорошо, взяла не много,на пробу, цена кусается. Как так посолить можно было, испортили продукт только в итоге.

Солнечное лето 25.10.2020 16:45

Прекрасный рацион! ))) Хорошо

25.10.2020 16:48

Солнечное лето, Спасибо! Дарю цветочек

Vika Viktor 06.11.2020 17:51

Меню супер просто. Я не то чтобы мойву за рыбу не считаю. Но никогда не ела

06.11.2020 21:10

Vika Viktor, Да, нормальная рыба. Без заморозки этой облитой, без костей. Рейтинг 12 у нее, кстати. Норма Омеги 3 в 100 гр. Еще и дешевая была всегда. Не знаю, почему так цена взлетела круто. Вообще, рыба сейчас дороже мяса.

Vika Viktor 07.11.2020 01:05

Lanana, у нас её по-моему нет вообще

07.11.2020 01:18

Vika Viktor, возможно.