Салат из курицы с капустой

Быстрый салатик, сытный и в то же время довольно легкий и быстро готовящийся. Самое длительное - это приготоление курочки. Фото, к сожалению, не делала. Все съесть быстро успели((
Приятный бонус: у салата такой вкус, будто в нем яблоки! Необычный эффект. Но - на любителя.

Подготовка курицы:
1. Берем филе, режем на кубики и кидаем на сковородку. Я все готовлю без масла, поэтому достаточно только разогреть сковороду и выложить кусочки филе. Специи можно добавлять по вкусу. Я добавляю базилик, чеснок и куркуму. Куркума придает кусочкам курицы красивый цвет.

2. Обжариваем до белого состояния (до готовности), выкладываем в тарелку и даем остыть.

3. Нарезаем овощи и скидываем все в салатник. Сначала капусту, потом помидоры.

4. Куриное филе также рубим мелко и отправляем туда же.

5. Трем на терке сыр на овощи.

6. Готовим соус:
растапливаем мед в микроволновке (10-15 сек достаточно вполне), добавляем оливковое масло и выжимаем сок лимона прямо в чашку.
На этом этапе главное довести вкус соуса до кисло-сладкого состояния, чтобы вам самим нравилось. Отойти немного от рецепта - не страшно. Эксперементируйте!

7. Заливаем соусом салат, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Даем немного настояться и подаем к столу.

Примечания:
1. Я привыкла все резать мелко. Если вам удобно иначе - пожалуйста!
2. В некоторых рецептах в салат добавляется еще огурец.
3. Для салата лучше брать маленькую пекинскую капусту с нежными листочками, так как большие листья могут быть грубоватыми и не жеваться.

Приятного аппетита.