Неожиданные препятствия

В конце второй недели похудания мой вес, до того плавно снижавшийся, стал резко расти. При всем при том, что за калорийностью я строго следил. Это поколебало мою веру в методе похудания. Но через 4 дня вес снова начал падать и на сегодня достиг своего минимума (95 кг).
Осталось определить ошибку в моем питании. Выложить график пока не могу.
Сталкивался ли кто с подобным явлением временного повышения веса?

Альтернативы... Альтернативы...

Альтернатива №1.
Худеть или не худеть. Худеть. Не лишним покажется причины такого решения, если мне скоро 65 и вопросы покорения лиц противоположного передо мной не стоят. Следовательно, красота мышц не стоит уж очень остро. Тем не менее, худеть надо. Здоровье. 5 лет назад в ходе операции на сердце было установлено, что оно погружено в жировой мешок. А весил я тогда 105 кг. 7 кг я, конечно, сбросил. Но этого мало.
Альтернатива №2.
Пить или не пить. Речь не о воде, конечно. И, слава Богу, не о водке. Речь идет о банальном пиве. Пью я его не много - раз в неделю по 0,5 л. И бросать не желаю. Категорически. Здесь мне нужен совет: пить - не пить, сократить количество или увеличить его, сократить интервал приема сего продукта вовнутрь или этот интервал увеличить? И что будет, если пить пиво не брошу?

Лиха беда начало.

После длительных колебаний:"Быть (худеть) или не быть (не худеть) принято решение :"Худеть!"
Стартовые условия:рост 185, вес 98 кг.
Перед началом худения приобретены  весы напольные и кухонные. Как необходимый элемент.