Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

05.11.2019 10:29

печёночный торт

Калорийность - 201.6 кКал; белки - 19.6 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	65 г
мука цельнозерновая	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	65 г
Морковь (Припускание)	230 г
майонез любимый	34 г
Печень куриная (Жарка)	500 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки.
Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Морковь так же помыть почистить и разрезать.Пропустить через мясорубку печень ,морковь и лук. В миску с печенью добавить яйцо,муку, йогурт.,кефир ,соль и перец.
Выкладываем массу на силиконовый коврик ,разравниваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Готовим начинку. пассеруем лук и морковь на растительном масле.Остужаем.Добавляем майонез.
На остывшие коржи выкладываем начинку.Повторяем так слой за слоем.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.6 кКал	11.97%
	Белки	19.6 г	25.79%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	62.6 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

842%

b-car

100%

В1

24.3%

79%

Холин

28.2%

84.9%

33.5%

23.6%

B12

457%

22.7%

2.8%

21.1%

вит.К

4.8%

48.3%

Калий

14.2%

3.7%

36%

9.8%

17.9%

32.1%

13%

77%

2.8%

141%

16.5%

36.9%

63%

76%

0.9%

14.8%

47.7%

Милюха 10.11.2019 15:49

Делала когда-то давно такой торт, мне нравился, но рецепт ушел из обихода, ввиду отсутствия ценителей этого блюда, да и заморачиваться лень стало.

Елена 10.11.2019 17:29

Милюха, В еде хочется разнообразия. Кто же ещё придёт и приготовит? Так что приходится заморачиваться.Слава Богу мои едят почти всё.И всегда едой довольны.

Милюха 11.11.2019 16:52

Елена Пащенко, согласна, для разнообразия можно и заморочиться, если есть кому оценить результат готовки.