Елена

21.02.2016 18:54

голубцы из пекинской капусты с курицей

Калорийность - 85 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	356 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Капуста пекинская (Варка без слива)	168 г
Масло подсолнечное	18 г
Морковь, красная (Варка без слива)	30 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Перец красный сладкий (Припускание)	26 г
лечо домашнее	112 г
Вода	440 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Сегодня приготовила голубцы из пекинской капусты.Идею подсмотрела у Ольги Яр.Спасибо ей огромное.Мне очень понравилось.Голубцы сочные,мягкие.Отлично держат форму.Листочки не надо отбивать и варить,как с обычной капустой .Всё быстро и легко!

Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты:

Рис промыть под проточной водой, затем положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, а рис оставить остывать.
У пекинской капусты отделить каждый лист, удалить жесткую часть основания листа, промыть.
Положить листья в микроволновую печь на 1-2 минуты,за тем аккуратно достать и остудить.
Лук,морковь и болгарский перец, обжарить в масле до золотистого цвета.Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду томатный соус(у меня лечо),добавить воду ,подсолить по необходимости.Довести до кипения.
Фарш из куриной грудки смешать с рисом, добавить соль и специи по вкусу.
Формируем голубцы: на каждый лист пекинской капусты положить столовую ложку фарша и завернуть лист ,как конвертик..
Готовые голубцы сложить в сковороду к овощам с соусом и поставить в духовку на 20 минут.(или тушить под крышкой)
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85 кКал	5.05%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	72.2 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.1%

b-car

9.1%

В1

2.5%

2.2%

Холин

0.8%

0.9%

3.8%

4.1%

B12

5.4%

6.3%

0.4%

вит.К

7.2%

22.3%

Калий

7.1%

2.4%

10.8%

9.5%

8.3%

9.3%

5.8%

4.2%

0.2%

39.5%

5.8%

6.6%

1.1%

1.3%

20%

5.5%

Елена 21.02.2016 19:04

Свинина Петровна, Сама рада,что натолкнулась на идею поменять пекинку на капусту! Спасибо сайту МЗР и девочкам,что делятся рецептами и идеями! Широкая улыбка

Век живи-век учись.. С улыбкой

ирина владимировна 21.02.2016 19:08

Вкуснооо,обязательно сделаю! Хорошо

Елена Климентионок 21.02.2016 19:12

Выглядеть безумно аппетитно! Надо попробовать!

Мадам 21.02.2016 19:12

Лена.а у Вас,кажется ,калорийность ещё ниже вышла?!

Наталья Северская 21.02.2016 19:34

забрала,спасибо! Широкая улыбка

Елена 21.02.2016 19:39

Корнеева Ирина, Елена Климентионок, Наталья Северская, На здоровье девочки! Пусть всем будет вкусно! Широкая улыбка

Елена 21.02.2016 19:41

Елена Семашко написал:
,калорийность ещё ниже вышла?!

Почему то нет...чуть по больше.Там было 60 с чем то,а у меня 85..

Мадам 21.02.2016 20:18

а -а-а... но все равно немного! :k:

Машуля 21.02.2016 20:22

Спасибо, забрала

svetlana 21.02.2016 21:02

Спасибо

Людмила 21.02.2016 21:13

Спасибо!!! Утащила))) Хорошо

Светлана Ендальцева 21.02.2016 21:24

Я делала из Хорошо

савойской капусты,чуть чуть сладковатый,своеобразный вкус,а так готовится очень быстро.

Алекса 21.02.2016 21:27

Класс! Суперрр! Спасибо большое за рецептик!!!! Хорошо

Елена 21.02.2016 21:33

Машуля, svetlana, Людмила Мила, Александра Солнечная, На здоровье,девочки! Рада если вам понравится и пригодится рецепт.

Елена 21.02.2016 21:37

Светлана Ендальцева, У нас её не привозят в магазины.Может быть в больших супермаркетах и бывает,то думаю,по цене дорого.Пекинка и та стала дорогая.Но покупаю её,для салатика ,белокачанка для моего желудка не идёт.

Ольга Бачинская 21.02.2016 22:03

Осталось рецепт лечо домашнего выложить С улыбкой

Идея хорошая)

Светлана Ендальцева 21.02.2016 22:19

Светлана Ендальцева, Мне дочка отдала,у них залежалась,да пекинская капуста у нас стала 150-175 рублей за кг Рассердили

Елена 21.02.2016 22:38

Azog Half-Orc, Вы правы без сомнения! Но хочется ведь готовить эту самую курицу разнообразно.Чтоб не надоедала. С улыбкой

Галина-малина 21.02.2016 22:54

спасибо! хорошая идея с пекинкой!

Елена 21.02.2016 22:56

Татьяна Пушкарева 22.02.2016 01:26

Тоже утащила! Широкая улыбка

Спасибо

Елена Гелова 22.02.2016 01:36

Вот спасибо, что напомнили, никак не доберусь до них, только все облизываюсь.

Валентина Валентина 22.02.2016 01:40

Люблю и голубцы и пекинскую капусту. Попробую также приготовить из нее голубцы.

Ольга Яр 22.02.2016 09:47

Елена Пащенко рада, что Вам моя идея понравилась) На здоровье!

Елена 22.02.2016 10:10

диетическое и вкуснотическое))) спасибо!!!

Елена 22.02.2016 10:50

Татьяна Пушкарева, Елена Гелова, Валентина Валентина, Елена, На здоровье девочки! Широкая улыбка

Елена 22.02.2016 10:51

Ольга Яр, Спасибо вам огромное и от меня ,и от всех кто будет готовить по вашему рецепту! С улыбкой

Наталья 22.02.2016 10:54

Получилось аппетитно Хорошо

Елена 22.02.2016 11:23

Наталья, серафима сургутова, Спасибо,девочки! Дарю цветочек

Хоть и не моя идея,всё равно приятно! Широкая улыбка

Готовить получается,...а вот стройнеть не очень... Смущаюсь

22.02.2016 11:37

Люблю голубцы из пекинской капусты, и капусту люблю, но мой организм выступает против белокочанной...А из пекинской капусты очень нежные "голубчики" получаются. Спасибо за рецепт!

Елена 22.02.2016 11:52

Helenn, Вот и мой тоже бунтует! А я раньше так любила салатик из белокачанки с морковочкой,огурчиком...мммм...Меленько так нашинкуешь,помнёшь его,капустка сок даст... Печально

Но из за проблем с ЖКТ пришлось забыть...

22.02.2016 11:57

Елена Пащенко, С улыбкой

согласна. Заменила белокочанную на пекинскую во всех блюдах и ХОРОШО знаете ли стало

ирина владимировна 22.02.2016 12:00

Елена Пащенко, а проблемы у нас появились после ДД Не-а

Елена 22.02.2016 12:07

Корнеева Ирина, Это точно. Печально

Ольга Бачинская 22.02.2016 12:56

Елена Пащенко, Спасибо.

Елена 22.02.2016 13:06

Ольга Бачинская, Не за что. С улыбкой

Юлия Хабибулина 22.02.2016 23:20

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Елена 23.02.2016 10:07

Юлия Хабибулина, Не за что! С улыбкой

Анна Лев 23.02.2016 11:03

Обожаю голубцы, но с пекинской капустой еще не пробовала, обязательно поэксперементирую. Спасибо за рецептик

Irina ZH 23.02.2016 11:52

Вариант не париться с капустой мне подходит Хорошо

Радужная 24.02.2016 12:32

Ирина 25.02.2016 01:44

Очень завлекательно. Я думаю, что решусь. А начинка из овощей - просто высший балл! Хорошо

Татьяна Стройная 25.02.2016 01:48

Мне кажется, что 20 мин маловато. Я всегда долго тушу, боюсь фарш не пропечется.

Прелистина 25.02.2016 13:33

Суперрррр.... Спасибо за рецептик!!! Забрала к себе!!! Дарю цветочек

Елена 25.02.2016 15:30

Ирина Петрова, Прелистина, На здоровье,девочки! Широкая улыбка

Татьяна Стройная написал:
Мне кажется, что 20 мин маловато. Я всегда долго тушу, боюсь фарш не пропечется.

Вполне достаточно.для куриного фарша.Но если сомневаетесь,можете потушить по дольше.Листья пекинки очень хороши,тем ,что не расползаются и сохраняют форму.