голубцы из пекинской капусты с курицей

Сегодня приготовила голубцы из пекинской капусты.Идею подсмотрела у Ольги Яр.Спасибо ей огромное.Мне очень понравилось.Голубцы сочные,мягкие.Отлично держат форму.Листочки не надо отбивать и варить,как  с обычной капустой .Всё быстро и легко!

Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты:

Рис промыть под проточной водой, затем положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, а рис оставить остывать.
У пекинской капусты отделить каждый лист, удалить жесткую часть основания листа, промыть.
Положить листья в микроволновую печь на 1-2 минуты,за тем аккуратно достать и остудить.
Лук,морковь и болгарский перец, обжарить в масле до золотистого цвета.Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду томатный соус(у меня лечо),добавить воду ,подсолить по необходимости.Довести до кипения.
Фарш из куриной грудки смешать с рисом, добавить соль и специи по вкусу.
Формируем  голубцы: на каждый лист пекинской капусты положить столовую ложку  фарша и завернуть лист ,как конвертик..
Готовые голубцы сложить в сковороду к овощам с соусом и поставить в духовку на 20 минут.(или тушить под крышкой)
Приятного аппетита!