Кто готовил стейк из Акулы? Как впечатления? Поделитесь. Сегодня в магазине увидела стейк из акулы ...

Кто готовил стейк из Акулы? Как впечатления? Поделитесь.

Сегодня в магазине увидела стейк из акулы замороженный.
Каждый, кто сам готовит, наверняка ведь сталкивался с ситуацией, когда хочется чего-то необычного.И вот смотрю я на на него и понимаю,что никогда не ела акулу.А вдруг не съедобная.Или наоборот -вкусно?Почитала отзывы в интернете,посмотрела рецепты.Ещё больше непоняток.Кто то пишет,что она имеет запах аммиака,другие говорят похоже на вкус свинины с привкусом рыбы...
Я понимаю сколько людей – столько и мнений.Одни сравнивают его с жёсткой сухой подошвой с горьким привкусом, другие называют нежнейшим деликатесом.Или всё же многое зависит от кулинарных умений повара? Стоит покупать? Или не тратить зря деньги?

Екатерина 09.02.2016 19:01

Мы запекали на костре, вкус интересный

ирина владимировна 09.02.2016 19:06

Я бы попробовала,но у нас не видела....

Настасья 09.02.2016 19:17

Я ела в Крыму вяленую, была высушена так, что не разорвать, не угрызть невозможно было, короче вкуса так и не поняла т.к. пришлось рассасывать одну соль

Птичка 09.02.2016 19:22

ела, невкусно. запах несильный но странный. вкус нормальный, резиновый слегка.даже не доела, выбросила кусочек.

Ольга 09.02.2016 19:25

Я бы попробовала)))

Марина 09.02.2016 21:19

я бы тоже))

Tatjana Salokas 09.02.2016 21:33

Если рискнёте попробывать,поделитесь потом впечатлением,очень интересно.

Светлана Клер 09.02.2016 22:06

Елена Пащенко, у меня есть рецептик салата с акулой,если надумаете покупать, то приготовьте,очень вкусно. С улыбкой

Продукты:
400 г. рыбы,100 г .салата "Айсберг",1 морковь,1 помидор,100 г оливок (б/к),1 яйцо ,2 луковицы,олив. масло, соль, специи.
Для маринада
3 ст.л. бальзамического уксуса,2 ст.л. яблочного уксуса,6 ст.л. воды,2 ст.л.олив. масла,
соль, лавр.лист, душистый перец.
Способ приготовления:
1.Рыбу порезать небольшими кусками (полосками) и поджарить на ОМ до
золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце (оно впитает лишний
жир).
2.Приготовить маринада для лука: в кастрюльке смешать все составляющие, поставить на огонь и довести до кипения.
3.Лук нарезать кольцами, опустить в маринад и охладить.
4.Натереть на терке морковь, порезать помидор, салат, яйцо
(предварительно отварить). Все смешать с охлажденной рыбой и
маринованным луком, добавить оливки (можно разрезать пополам), специи,
посолить и добавить оливковое масло.

Елена 09.02.2016 22:31

Светлана Клер, Спасибо! Интересный рецептик!

Joy Toy 09.02.2016 22:40

Подозрительно дешево. Лосось дороже получается. Надо подумать

Елена 10.02.2016 07:37

Joy Toy, Я тоже удивилась.А рядом килька захудалая по той же цене...Откуда такие цены -вообще не понятно... Извини!

January 10.02.2016 07:56

Вспоминается загадка по мясо пингвина... Потом придется настоящую акулу ловить,чтобы понять-такая ли она на самом деле или нет. Я бы есть не стала вообще.

Joy Toy 10.02.2016 09:17

По поводу акул. Мясо у них вкусное но пованивает амиаком. Что бы
избавится от этого амиачного привкуса и приторности нужно выпочить
стейки в разведенном водой уксусе или подкисленной лимонном воде, как
минимум часа 2.
--
Соединить 6 ст. ложек сока лайма или лимонного сока, цедру и оливковое
масло в большой плоской миске. Укроп вымыть, зелень без стеблей
нарубить. Чеснок очистить и выдавить ручным прессом. Стручок перца чили
очистить от плодоножки и семян, нарубить. Эти приправы (в том числе
половину нарубленного укропа, ) добавить в миску с 1/2 ч. л. соли, все
хорошо перемешать. Стейки вымыть, обсушить и выложить в маринад. Закрыть
миску фольгой и на 2 часа поставить в холодильник

светлана белоусова 10.02.2016 10:24

Joy Toy, Эх, жаль не знала нюансов готовки. Просто пожарили и не понравилось на вкус. Больше не покупала акулу эту голубую и никаких других цветов тоже ((