Елена

13.12.2015 18:54

холодец из куриной грудки

Калорийность - 38.7 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	600 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	4 г
Чеснок луковица	4 г
Желатин пищевой	40 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

куриную грудку тщательно помыть,залить холодной водой и
поставить на огонь.Как закипит,огонь убавить и варить на медленном
огне 1час.Посолить,добавить ,перец чёрный,перец горошком,лавровый
лист и чеснок.После готовности мяса,вынуть его из бульона,остудить и
мелко нарезать.Бульон процедить.Желатин залить водой и оставить на 30
минут для набухания.Затем поставить на огонь и довести до полного
растворения.(не кипятить)Влить в бульон и залить им мясо.Поставить в
холодильник до полного застывания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.7 кКал	2.3%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.2%

b-car

В1

1.3%

1.1%

Холин

0.1%

B12

0.1%

вит.К

0.3%

16.3%

Калий

3.4%

2.1%

6.7%

15.2%

6.8%

12.1%

2.8%

25.9%

1.1%

5.5%

5.1%

0.1%

1.7%

13.9%

3.1%

ирина владимировна 14.12.2015 05:12

Вкусно и калорий совсем мало.Наша еда ! Хорошо

Только я чеснок добавляю уже налив в лоток,больше аромата.

Елена 14.12.2015 08:07

Корнеева Ирина, Хорошо

Елена 14.12.2015 10:01

Татьяна Коршикова, На здоровье! Широкая улыбка

Bonney 14.12.2015 10:02

а я при варке кладу луковицу и морковку целую... очень скрашивает вкус. иногда морковку режу кружочками в заливное. лук выкидываю

Елена 14.12.2015 10:12

Bonney, Отличная идея! Хорошо

Bonney 14.12.2015 10:30

Елена Пащенко, можно еще горошка на дно насыпать тоже веселенько получается С улыбкой

ПОНТиАК47 14.12.2015 10:34

Класс!!! Обожаю такие блюда. Спасибо за рецепт. Стыбзил себе Широкая улыбка

Елена Иванова 14.12.2015 11:48

забрала в копилку

Элина 14.12.2015 15:57

Спасибо, забираю в избранное!

Irina ZH 14.12.2015 16:08

а если еще добавить морковочки, будет прозрачней и полезней Хорошо

Валентина Иваненко 14.12.2015 16:57

Я такое тоже делаю, ну очень нравится .

Людмила 15.12.2015 17:33

Спасибо за рецепт!!!! Хорошо

Julia Yazykova 15.12.2015 18:13

аа зачем варить грудку целый час, если все равно будет желатин??? :o можно все ускорить.

Татьяна дочь Павла 15.12.2015 18:51

Можно вместо желатина сварить куриные обработанные лапки.Пользы будет больше.

Елена 15.12.2015 22:50

Julia Yazykova, Можно варить и меньше,наверное.Я варю по дольше,для мягкости мяса.Мне так вкуснее кажется.

Елена 15.12.2015 22:53

Татьяна дочь Павла, Конечно можно,если они например у вас есть в холодильнике. Широкая улыбка

.А если нет,а вдруг захотелось холодца,то можно и по моему рецепту-с желатином...

Надежда 16.12.2015 12:49

Девушки какие же вы фантазёрки))Начиталась я и тоже теперь хочу))И с морковкой и с горошком и с чесноком)))Вкуснотищаааааааааааааааа))) Погуляла

Нина 16.12.2015 13:20

Возьму в избранное)

Josalina 16.12.2015 13:38

Спасибо, я именно этого рецепта заливного и ждала)

Natalya 18.12.2015 09:07

Отличное блюдо из разряда "Чтоб такого съесть и похудеть" Подмигиваю

)

ЛанаСвет Живая 18.12.2015 10:25

Горошка туда еще зеленого или кукурузки, морковки вареной и яичко вареное можно - и красиво и разнообразно ) Я вот на долгие праздники планирую наготовить такой вкуснятины )

Елена 18.12.2015 18:31

Natalya,