Блог Елена

Елена

02.12.2019 15:22

Желейки

Калорийность - 14.7 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	500 г
фитпарад	5 г
Желатин пищевой	20 г
чай красный	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Заварить чай. У меня красный в пакетиках. Можно взять любые фрукты или ягоды,тогда чуть проварить на огне и процедить.Добавить фит парад или сахар.
В отдельной посуде растворить желатин. Дать набухнуть минут 20.
Как только желатин разбухнет ,ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Но не кипятим.
Смешаем обе жидкости в ёмкости и как остынет ставим в холодильник.
Желе быстро застывает. Приятного аппетита.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	14.7 кКал	0.87%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	0.1 г	0.05%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	96.3 г	4.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

2.8%

Калий

0%

Ca

3.1%

Si

~

Mg

1%

Na

0.1%

P

1.4%

Cl

0.1%

Fe

0.4%

I

~

Co

~

Mn

0.3%

Cu

6.1%

Mo

2.2%

Se

~

F

2.4%

Cr

~

Zn

~

19

13

Елена

18.11.2019 21:30

Горбуша под соусом

Калорийность - 171.7 кКал; белки - 20 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша (Запекание)	940 г
Лук репчатый (Запекание)	130 г
Соевый соус	30 г
Горчица столовая	9 г
маойнез махеев оливковый	65 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Горбушу разморозить, удалить голову, выпотрошить и вымыть.Разрезать на порционные куски.Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кольцами.Уложить на дно формы для запекания.Поверх лука ,уложить подготовленную рыбу.
Сделать соус. Смешать горчицу, соевый соус и майонез.Полить рыбу и поставить в духовой шкаф .Запекать при 190 градусах до золотистости (35-40 минут).
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.7 кКал	10.2%
	Белки	20 г	26.32%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	68.2 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

3%

b-car

~

В1

11.7%

B2

8.2%

Холин

17.6%

B5

13.4%

B6

26.7%

B9

1.4%

B12

131%

C

1.3%

D

100%

E

9.5%

H

0.2%

вит.К

0.3%

PP

36.5%

Калий

13.8%

Ca

2.6%

Si

2%

Mg

8.5%

Na

19.5%

P

26.8%

Cl

6.3%

Fe

4.5%

I

15.3%

Co

193%

Mn

5.4%

Cu

11.8%

Mo

5.3%

Se

59.4%

F

10.2%

Cr

103%

Zn

6.8%

11

23

Елена

16.11.2019 08:02

Доброе утро,всем! И хорошего выходного дня! Подска...

Доброе утро,всем! И хорошего выходного дня! Подскажите пожалуйста,где в базе найти куриные крылья сырые? Не нашла и вбила сама данные те, что написаны на упаковке.Но тогда программа не даёт поставить способ приготовления. Извини!

6

Елена

15.11.2019 20:10

Помидоры маринованные быстрого приготовления

Калорийность - 71.5 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	1000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	40 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	20 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	20 г
Вода	150 г
Уксус столовый 9%	30 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	50 г
Подсолнечное масло	50 г
Перец красный молотый острый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Маринованные помидоры - отличная и очень вкусная экспресс-закуска для ужина или для праздничного стола. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится.

Помидоры помыть ,удалить плодоножки,нарезать на 4 части.Уложить в ёмкость,желательно в один слой.

Почищенный и измельчённый прессом чеснок,нарезанную зелень,перец молотый .добавить к помидорам.
В холодной,кипячёной воде растворить соль ,сахар и уксус и так же добавить к помидорам.. Влить растительное масло. Всё перемешать. Помидоры будут готовы примерно через час. Если помидоры уложены не в один слой,желательно за это время их перемешать хотя бы один -два раза. Чтоб равномерно про солились.Готовые помидоры хранить в холодильнике.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	4.25%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	83.5 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

13.9%

b-car

15.5%

В1

3.2%

B2

1.9%

Холин

1.2%

B5

4.1%

B6

5%

B9

2.5%

B12

~

C

23.5%

D

~

E

14.8%

H

1.8%

вит.К

25.8%

PP

3.2%

Калий

9.6%

Ca

2.9%

Si

15.5%

Mg

4.6%

Na

43.3%

P

3.3%

Cl

39.4%

Fe

4.6%

I

1.2%

Co

49.2%

Mn

8.6%

Cu

9.4%

Mo

10.9%

Se

1.4%

F

0.7%

Cr

10.3%

Zn

1.8%

7

4

Елена

14.11.2019 13:04

Плов из цветной капусты

Калорийность - 122.4 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
чеснок сушёный	1 г
Куркума, молотая	1 г
Цветная капуста (Варка без слива)	852 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	271 г
Лук репчатый (Тушение)	143 г
Морковь (Тушение)	165 г
Вода	856 г
Подсолнечное масло	78 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Приготовление плова займет минимум времени, рецепт очень

простой.Такой плов можно готовить из любого мяса, которое вам нравится.Кстати этот плов подойдёт тем ,кто придерживается кето диеты.Тогда просто надо заменить растительное масло .

Я в основном готовлю из куриной грудки или окорочков.
Ингредиенты
Соль поваренная пищевая3 г
Перец черный молотый2 г
чеснок сушёный1 г
Куркума, молотая1 г
Цветная капуста Варка без слива852 г
Куриная грудка (филе) Тушение271 г
Лук репчатый Тушение143 г
Морковь Тушение165 г
Вода856 г
Подсолнечное масло78 г

Лук репчатый и морковь почистить, помыть, нарезать

Куриное филе помыть, нарезать на небольшие куски

Разогреть жаровню или казанок. Налить растительное масло,разогреть. Выложить в

горячее масло куриное филе и обжарить почти до готовности.

Затем добавить к филе подготовленные лук и морковь.Обжаривать все вместе еще около 5-7минут, периодически помешивая.

Цветную капусту промыть.Разобрать на соцветия и измельчить в блендере.
Чайник вскипятить.

К мясу с овощами добавить специи и соль. Хорошо перемешать.

Выложить цветную капусту, равномерно распределить по всей поверхности. Долить горячей воды
так, чтобы она покрывала капусту на 2-3 сантиметра. На сильном огне довести плов до кипения. Добавить неочищенный чеснок.(У меня в гранулах) Накрыть
плов крышкой, уменьшить огонь до минимального. Варить около 10 минут

(до готовности капусты). Плов из куриного филе с цветной капустой готов. Можно

подавать.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.4 кКал	7.27%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	74.9 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

31.4%

b-car

33.8%

В1

6.1%

B2

5.4%

Холин

11%

B5

20.1%

B6

15%

B9

3.8%

B12

1.6%

C

25%

D

~

E

23.2%

H

2.7%

вит.К

12.3%

PP

13%

Калий

11.2%

Ca

3.4%

Si

47.3%

Mg

10.2%

Na

10.1%

P

11.3%

Cl

8.4%

Fe

9.3%

I

1.9%

Co

29.8%

Mn

8.1%

Cu

7.6%

Mo

15%

Se

8.1%

F

3%

Cr

13.8%

Zn

5.7%

14

11

Елена

10.11.2019 19:43

Салат с морской капустой

Калорийность - 156.9 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Мытьё, нарезка)	46 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	55 г
колбаса докторская	59 г
сыр "голандский" фасованный	37 г
Картофель отварной по 1-206	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	130 г
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ	215 г
Майонез Слобода	100 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Сегодня наткнулась на рецепт салатика с морской капустой.Обещали ,что очень вкусный.А так ,как я люблю морскую капусту и она всегда есть в наличии,не откладывая приготовила его! и не пожалела! Автор абсолютно прав! Лёгкий,необычный ,приятный!
Салат с морской капустой.
Ингредиенты:
- 250 г салат из морской капусты(Балтийский берег)
- 150 г вареной колбасы
- 2 яйца
- 3 клубня картофеля
- 1 плавленый сырок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль
- 100 г майонеза

Приготовление:
Отварной картофель и яйца, очистить и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.( У меня не было и я потёрла обычный голландский твёрдый сыр) Чеснок очистить и пропустить через пресс. Всё перемешать,добавить морскую капусту, посолить и
заправить майонезом. Я ещё на свой вкус добавила 100гр зелёного горошка и кусочек яблока. Приятного аппетита!

Яблоко (Мытьё, нарезка) - 46
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) - 55
колбаса докторская - 59
сыр "голандский" фасованный - 37
Картофель отварной по 1-206 - 150
Яйцо куриное вареное вкрутую - 130
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ - 215
Майонез Слобода - 100
Горошек зеленый. Консервы - 100

Калории 157 Белки 4.9 жиры 13 углеводы 5.6

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.9 кКал	9.32%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	12.8 г	22.86%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	74.9 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

5%

b-car

1%

В1

2.9%

B2

4.6%

Холин

8.4%

B5

6%

B6

4.3%

B9

1.1%

B12

2.6%

C

5%

D

3.3%

E

1%

H

6.4%

вит.К

2%

PP

3.9%

Калий

5.6%

Ca

1.5%

Si

6.1%

Mg

2.3%

Na

6%

P

6.1%

Cl

1.2%

Fe

4.1%

I

2.2%

Co

20.5%

Mn

3.4%

Cu

6.6%

Mo

3.7%

Se

9.1%

F

0.3%

Cr

2.1%

Zn

2.9%

9

Елена

09.11.2019 17:52

Курочка под шубкой

Калорийность - 155.3 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 8 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Запекание)	388 г
куриная грудка (филе без кожи)отварная	130 г
Лук репчатый (Запекание)	43 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	244 г
маойнез махеев оливковый	67 г
сыр "голандский" фасованный	57 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Картофель почистить,помыть и нарезать кружками.Уложить ровным слоем на дно керамической формы. Чуть присолить. Далее слоями укладываем поверх картофеля отварную куриную грудку порезанную на кусочки ,лук репчатый полукольцами,,помидоры кружками,смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.Накрываем фольгой и ставим в духовку примерно мин. на 30. Затем фольгу открываем и даём сыру подрумянится ещё 5-10 мин.Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	9.22%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	68.9 г	3.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

3.6%

b-car

3.8%

В1

4.8%

B2

2.5%

Холин

1.3%

B5

3.1%

B6

7.6%

B9

0.8%

B12

~

C

6.4%

D

~

E

0.5%

H

0.2%

вит.К

3.3%

PP

5.3%

Калий

15.3%

Ca

1.2%

Si

98.5%

Mg

3.4%

Na

5.3%

P

5.8%

Cl

6.3%

Fe

3.5%

I

2.1%

Co

44.6%

Mn

8.6%

Cu

11.4%

Mo

9.8%

Se

0.6%

F

0.6%

Cr

14.4%

Zn

2.5%

11

3

Елена

08.11.2019 20:25

Макароны с фаршем в духовке

Калорийность - 132.8 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	48 г
Лук репчатый (Припускание)	157 г
Морковь (Припускание)	66 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты)	443 г
макароны отварные	815 г
Томатная паста. Консервы	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	230 г
маойнез махеев оливковый	75 г
сыр "голандский" фасованный	90 г
Вода	500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	400 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Если совершенно нет времени на приготовление ужина, то вас выручит запеканка из макарон. Для рецепта можно взять любой сорт макаронных изделий, можно использовать их сырые или в уже отваренном виде.
Ингредиенты:
лук 157г
морковь 66гр
815 г отварных макарон;
443 г мясного фарша;
230 гр помидор
90 г сыра;
15 г.томат.пасты
75 мл майонеза.
110г яйца кур.
48г масло подсолн.
соль 4
2 чёрный перец

Этапы приготовления:

На масле пережариваем покрошенный кубиками лук и протёртую на крупной тёрке морковь до золотистости, затем выкладываем к овощам мясной фарш, вливаем воды, тушим в течение 5 минут. Затем кладем томат пасту, специи и томим на малом огне еще 5 минут.
В закипевшую соленую воду засыпаем макароны, варим 6 минут, после воду сливаем, а к полу готовым изделиям кладем приготовленный фарш.
Для заливки взбалтываем яйца, смешиваем яичную смесь с молоком , солью и перцем.
В керамическую форму выкладываем макароны с фаршем( их сразу пермешиваю а можно выложить слоями) , заливаем соусом, укладываем поверх нарезанные помидоры, майонез и присыпаем сыром.
Ставим форму с содержимым в духовку (температура 200°С) и готовим запеканку в течение получаса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.8 кКал	7.89%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	76.7 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

8%

b-car

7.3%

В1

9.9%

B2

3.7%

Холин

4.7%

B5

5%

B6

5.4%

B9

0.7%

B12

8.6%

C

1.8%

D

0.9%

E

6.4%

H

4.4%

вит.К

0.9%

PP

3.6%

Калий

4%

Ca

2.6%

Si

4.4%

Mg

2.5%

Na

1.6%

P

6.7%

Cl

1.7%

Fe

2.5%

I

2.1%

Co

27.6%

Mn

1.8%

Cu

3.9%

Mo

6.2%

Se

2.9%

F

1%

Cr

5.9%

Zn

4.4%

4

Елена

06.11.2019 21:32

Белковый рулет с куриным паштетом

Калорийность - 157.2 кКал; белки - 21.7 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	197 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
творог обезжиренный	80 г
паштет куриный домашний	290 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Для основы (теста)
1. 3 яйца
2. 2ст.ложки пастообразного творога
3. 1 ч.л.разрыхлителя
Отделить белки от желтков.В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2 ст.ложки иягкого творога.Размешиваем . Отдельно взбиваем белки до загустения. Добавляем в белки -желтки с творогом и аккуратно перемешиваем . Готовую массу выкладываем на пергаментную бумагу для выпечки смазанную растительным маслом,(или силиконовый коврик) слоем примерно 1 см.Ровно распределяем по противню.И ставим выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут.,до зарумянивания. Начинка может быть любая. Сладкая творожная или мясная,рыбная итд. Сегодня с куриным паштетом,который я готовила за ранее.
паштет:
Лук репчатый 92 г
Морковь 76 г
Бульон кур 57 г
куриная грудка (филе без кожи)отварная 293 г
Подсолнечное масло 7
Лук и морковь потушить на раст. масле.Соединить с отварной куриной грудкой,добавить немного бульона и измельчить блендером.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.2 кКал	9.33%
	Белки	21.7 г	28.55%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	68.2 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

35.4%

b-car

25.9%

В1

2.6%

B2

10.9%

Холин

19.9%

B5

11.8%

B6

4.4%

B9

1%

B12

7.3%

C

0.9%

D

8.5%

E

5%

H

16.9%

вит.К

1.3%

PP

8.2%

Калий

4.2%

Ca

3.1%

Si

10.9%

Mg

2.9%

Na

27%

P

12.2%

Cl

3.3%

Fe

7.1%

I

5.3%

Co

52.6%

Mn

3.1%

Cu

5.6%

Mo

6.7%

Se

22.1%

F

0.9%

Cr

4.8%

Zn

5.5%

18

15

Елена

06.11.2019 09:09

Никогда, никогда не ставьте варить яйца и не при...

Никогда, никогда не ставьте варить яйца и не присаживайтесь за комп на 5 минут...Если он ,конечно не находится в шаговой доступности от плиты.Я как обычно позавтракав,решила сварить яйца для салата и присела заполнить дневник на МЗР,пока они варятся. Конечно не на долго.. Хихикаю

Но,что -то отвлекло меня,на минуточку в ленте и" очнулась" я когда услышала что то типа взрыва.. Хихикаю

Думаю вот паразиты(кошаны) что то уже свалили... Пошла смотреть и... обалдела.... Вся плита,вытяжка, фартук у кухни в яйцах... Я даже не представляла что они так могут взрываться... Удивленно

вот только все отмыла. Кастрюлю замочила..Окна открыла...Надо выпить кофейку... Широкая улыбка

Доброе утро...

7

43