Оля Пастущак
25.12.2015 19:49
Калорийность - 134.8 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый | 50 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Сыр российский | 75 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Замена майонезу | 125 г |
| Желудок куриный (Варка) | 100 г |
| Сердце куриное (Варка) | 100 г |
| Печень куриная (Варка) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Желудки, сердца и печень отварить по отдельности (разное время
варки).
Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 5-10 минут.
Замену майонезу готовим из: 80 грам творого взбитый в блендере с 40 грам молока, 5 гр горчицы и 5 гр укропа.
Вылаживаем слоями:
- желудки нарезанные соломкой
- лук
- огурец соленый соломкой
- сердца соломкой
- замена майонезу
- сыр натертый
- белок натертый
- печень соломкой
- замена майонезу
- сыр тертый
- желтки тертые
Я люблю салаты с небольшим количеством заправки, кто любит больше можно приготовить побольше замены майонезу.
Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 5-10 минут.
Замену майонезу готовим из: 80 грам творого взбитый в блендере с 40 грам молока, 5 гр горчицы и 5 гр укропа.
Вылаживаем слоями:
- желудки нарезанные соломкой
- лук
- огурец соленый соломкой
- сердца соломкой
- замена майонезу
- сыр натертый
- белок натертый
- печень соломкой
- замена майонезу
- сыр тертый
- желтки тертые
Я люблю салаты с небольшим количеством заправки, кто любит больше можно приготовить побольше замены майонезу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.8 кКал | 8% | |
| Белки | 13.8 г | 18.16% | |
| Жиры | 7.9 г | 14.11% | |
| Углеводы | 2 г | 0.91% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 77.5 г | 3.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
199%
b-car
1.7%
В1
5.7%
B2
24.9%
Холин
13.8%
B5
4.8%
B6
12.2%
B9
10.7%
B12
89.9%
C
4.9%
D
4.5%
E
1.5%
H
7.3%
вит.К
~
PP
28.7%
Калий
6.6%
Ca
14.1%
Si
~
Mg
5.1%
Na
31.7%
P
21.5%
Cl
5.5%
Fe
21%
I
2.3%
Co
68.6%
Mn
4.5%
Cu
14.4%
Mo
18.1%
Se
28.2%
F
0.4%
Cr
6.7%
Zn
20.7%
13
37
Оля Пастущак
25.12.2015 19:38
Калорийность - 114.3 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Укроп | 50 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 75 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Капусту, лук порезать, добавить укроп, посолить перемешать,
выложить в смазанную растительным масло форму.
Яйца взбить с солью и перцем, добавить кефир, соду, муку (геркулес в кофемолке тоже смолотый в муку). Аккуратно все перемешать, залить капусту. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 40-50 минут.
Яйца взбить с солью и перцем, добавить кефир, соду, муку (геркулес в кофемолке тоже смолотый в муку). Аккуратно все перемешать, залить капусту. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 40-50 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | 6.79% | |
| Белки | 5.4 г | 7.11% | |
| Жиры | 5.3 г | 9.46% | |
| Углеводы | 11.1 г | 5.07% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 87.4 г | 3.85% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
9%
b-car
4.2%
В1
5.1%
B2
9.3%
Холин
12.5%
B5
6.8%
B6
6.7%
B9
4.8%
B12
6%
C
36.1%
D
4.4%
E
9.7%
H
10.8%
вит.К
29.2%
PP
9.1%
Калий
10.6%
Ca
7.5%
Si
~
Mg
6.9%
Na
27.3%
P
13.6%
Cl
17.1%
Fe
7.8%
I
5.3%
Co
44.7%
Mn
23.2%
Cu
11.3%
Mo
10.9%
Se
12.3%
F
0.7%
Cr
7.4%
Zn
7.2%
14
15
Оля Пастущак
20.12.2015 12:48
Калорийность - 95.1 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сельдь атлантическая нежирная | 285 г |
| Морковь, красная | 105 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лимон | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Очень вкусная селедочка. Быстро солится. Всего ночь и можно
кушать.
Сельдь очистить, порезать на кусочки.. У меня вес уже очищенной сельди.
Морковь трем на мелкой терке. Что б было красивей можно натереть как на корейскую.
Лук и лимон режем тонкими полукольцами.
Теперь плотно вылажываем все слоями в форму. Эта порция помещается в пол литровую банку.
Сельдь, посыпать солью, сахаром по вкусу, кусочек лаврового листа, несколько горошин черного перца.
Лук, морковь, лимон.
Слои повторяем до окончания ингредиентов. У меня получается около 3.
Ставим на ночь в холодильник и все готово. При чем даже лимон очень вкусный.
Сельдь очистить, порезать на кусочки.. У меня вес уже очищенной сельди.
Морковь трем на мелкой терке. Что б было красивей можно натереть как на корейскую.
Лук и лимон режем тонкими полукольцами.
Теперь плотно вылажываем все слоями в форму. Эта порция помещается в пол литровую банку.
Сельдь, посыпать солью, сахаром по вкусу, кусочек лаврового листа, несколько горошин черного перца.
Лук, морковь, лимон.
Слои повторяем до окончания ингредиентов. У меня получается около 3.
Ставим на ночь в холодильник и все готово. При чем даже лимон очень вкусный.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.1 кКал | 5.65% | |
| Белки | 10.3 г | 13.55% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 5.4 г | 2.47% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 7.5% | |
| Вода | 75.1 г | 3.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
42%
b-car
44.5%
В1
4.3%
B2
10.2%
Холин
0%
B5
1.6%
B6
3.4%
B9
1.4%
B12
~
C
6.5%
D
~
E
3.5%
H
0.6%
вит.К
2.5%
PP
22.3%
Калий
9.9%
Ca
6.2%
Si
~
Mg
7%
Na
83.1%
P
20.9%
Cl
72.5%
Fe
7.7%
I
13.8%
Co
215%
Mn
10.4%
Cu
13.1%
Mo
7.1%
Se
0.1%
F
4.9%
Cr
56.1%
Zn
5.7%
9
20
Оля Пастущак
19.12.2015 15:52
Поздравляю всех с Днем Святого Николая!
В этот день мы с детками традиционно печем Николайчики - пряники. В этом году у нас лимонные и шоколадные.
Шоколадные
150 гр маргарина
600 гр муки
1 ч.л. соды
200 гр сахара
2 яйца
1 яичный желток
150 гр жидкого меда
3 ст.л какао
растительное масло для смазки
Все ингредиенты смешать, поставить в холодильник на 3 часа. Выпекать при 200 градусов около 10 минут.
Лимонные
2 ст муки
100 гр слив.масла или маргарина
2 яичных желтка
1 ст сахара
1 лимон
1 ч.л соды
Все ингредиенты смешать. В тесто идет как сок лимона так и цедра. В холодильник на 30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут
Сверху можно полить растопленным белым шоколадом, а можно разрисовать рисовальной глазурью. При чем во втором дети очень любят брать участие.
Рисовальная глазурь
3 белка и 2 стакана сахара взбить до консистенции сметаны. Очень жидкая глазурь будет растекатся, а очень густая быстро высыхать. Ее можно подкрашивать красителями, а можно и какао, вишневым сиропом, шпинатом, свекольным соком.
Когда детки были поменьше мы брали кисточки и просто рисовали.
Сегодня дала им свободу действий потому фото без глазури.
В этот день мы с детками традиционно печем Николайчики - пряники. В этом году у нас лимонные и шоколадные.
Шоколадные
150 гр маргарина
600 гр муки
1 ч.л. соды
200 гр сахара
2 яйца
1 яичный желток
150 гр жидкого меда
3 ст.л какао
растительное масло для смазки
Все ингредиенты смешать, поставить в холодильник на 3 часа. Выпекать при 200 градусов около 10 минут.
Лимонные
2 ст муки
100 гр слив.масла или маргарина
2 яичных желтка
1 ст сахара
1 лимон
1 ч.л соды
Все ингредиенты смешать. В тесто идет как сок лимона так и цедра. В холодильник на 30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут
Сверху можно полить растопленным белым шоколадом, а можно разрисовать рисовальной глазурью. При чем во втором дети очень любят брать участие.
Рисовальная глазурь
3 белка и 2 стакана сахара взбить до консистенции сметаны. Очень жидкая глазурь будет растекатся, а очень густая быстро высыхать. Ее можно подкрашивать красителями, а можно и какао, вишневым сиропом, шпинатом, свекольным соком.
Когда детки были поменьше мы брали кисточки и просто рисовали.
Сегодня дала им свободу действий потому фото без глазури.
6
9
Оля Пастущак
17.12.2015 14:18
Калорийность - 171.4 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Морковь, красная | 100 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 400 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 120 г |
| Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки) | 150 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Морковь потереть на мелкую терку, добавить яйца, творог (можно
взять обезжиренный, но у меня был домашний), щепотку соли, корицу и
ванилин по вкусу. Вместо сахара идут вяленые фрукты, но у меня в
холодильнике оставались консервированные абрикосы. Все взбить
миксером около 3-5 минут. Обезжиренный творог наверно лучше
взбивать блендером. Форму смазать подсолнечным маслом и посыпать
манкой. В творог манка не идет. Выпекать 40-50 минут при
температуре 180 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.4 кКал | 10.18% | |
| Белки | 10.3 г | 13.55% | |
| Жиры | 11.2 г | 20% | |
| Углеводы | 6.9 г | 3.15% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 68.7 г | 3.02% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
43.9%
b-car
37.9%
В1
3%
B2
13.9%
Холин
14.4%
B5
8.6%
B6
5.2%
B9
6.9%
B12
22.6%
C
1.9%
D
6.3%
E
2.6%
H
5.6%
вит.К
1.6%
PP
11%
Калий
5.8%
Ca
9.9%
Si
~
Mg
5.2%
Na
23.6%
P
20.1%
Cl
20.9%
Fe
4.3%
I
~
Co
6.3%
Mn
1.7%
Cu
5.3%
Mo
8.9%
Se
38.1%
F
0.4%
Cr
~
Zn
3.5%
11
12
