ДОМАШНИЙ СЫР Сохраните себе на стену, чтобы было под рукой https://vk.com/images/emoji/27... Ингреди...

ДОМАШНИЙ СЫР

Сохраните себе на стену, чтобы было под рукой 

Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!
  Фото к сожалению нет.Получается примерно 400 гр сыра пригодного и для стряпни и для салатов.Соли можно меньше. Я добавляла в горячую ещё смесь укроп.Можно чеснок.Можно орехи -на ваш выбор. А пахту можно использовать на окрошку или в тесто.Её грамм 800 выходит