Наталья Natalya

25.12.2015 15:51

пирог с вишней

Калорийность - 267.1 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 29.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Вишня (Припускание)	360 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	108 г
Овсяная мука (Запекание)	125 г
Сахар песок	50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	108 г
Пищевая сода	2 г
Сок лимонный	2 г
Цедра лимонная	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Для посыпки смешать: 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. овсянки.
Вишню разморозить, сок слить.
Овсяные хлопья пропустить через мясорубку /если овсяная мука / этот пункт пропустить/.
Взбить яйца, сахар и масло сливочное /комнатной температуры/
Добавить овсяную и пшеничную муку. Перемешать.
Соду погасить соком лимона.
Добавить в тесто соду и цедру лимона.
Форму застелить пищевой бумагой, смазанной маслом.
Выложить тесто, сделать небольшой бортик.
На тесто - вишню.
Сверху посыпать посыпкой.
Печь в духовке 40 мин. при темп. 200 град.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.1 кКал	15.86%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	13.8 г	24.64%
	Углеводы	29.8 г	13.61%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	51.2 г	2.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.6%

b-car

В1

5.5%

6.3%

Холин

8.6%

5.4%

3.3%

1.8%

B12

2.6%

3.6%

5.2%

5.4%

6.9%

вит.К

9.2%

Калий

8.4%

4.2%

1.5%

8.6%

8.5%

14.5%

1.3%

7.8%

2.8%

21.7%

5.4%

7.4%

5.4%

9.8%

0.4%

8.6%

2.8%

Ксения 29.12.2015 22:39

Обожаю выпечку с вишней.

Любаша66 Наша 29.12.2015 23:14

спасибо, хорошо что с хлопьями - это интересно, попробую

Наталья Natalya 30.12.2015 11:16

Любаша66 Наша, по этому рецепту делала первый раз, даже не ожидала, что пирог на овсянке получится такой вкусный)

Ассоль 03.01.2016 06:46

Наталья написал:
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы

это как? может лучше заменить цельнозерновой или добавить еще овсяной к примеру?

Наталья Natalya 03.01.2016 21:41

Ассоль, по рецепту мука пшеничная и овсяная была в равных пропорциях, я взяла овсяной больше. На одной овсяной муке не пробовала, не знаю как получится.

Ассоль написал:
это как?

не поняла вопроса, была самая обычная мука пшеничная в/с

Ассоль 03.01.2016 21:48

Наталья, почему именно пшеничная мука? может лучше заменить ее чем-то более полезным для здоровья и фигуры..

Наталья Natalya 03.01.2016 21:53

Ассоль написал:
почему именно пшеничная мука? может лучше заменить ее чем-то более полезным для здоровья и фигуры..

Уважаемая Ассоль, возможно, полезнее заменить пшеничную муку на другую, попробуйте - отпишитесь, как у вас получиться. В моем варианте пшеничная + овсяная мука.

Ассоль 03.01.2016 22:51

Наталья, может когда-нибудь и попробую..