17.04.2016 06:30

паштет из нута и куриной печени

Калорийность - 137.9 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 12 г на 100 г.

Ингредиенты

нут вареный	293 г
Печень куриная (Тушение)	105 г
Лук репчатый (Пассерование)	67 г
Масло подсолнечное	17 г
Чеснок луковица	7 г
Хмели-сунели	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Остался небольшой кусочек куриной печени,в морозилке была вареный нут, решила их объединить,получилось неожиданно вкусно.Делюсь.

Лук пассеровать в масле,добавить печень(можно порцию увеличить,вкус будет ярче),слегка обжарить.
Добавить воду,специи,тушить 10 мин Сложить в блендер,добавить нут(можно заменить фасолью) и взбить.
Замечательная намазочка на правильный хлеб или как самостоятельное блюдо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	8.19%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	12 г	5.48%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

280%

b-car

В1

6.9%

22.4%

Холин

8.2%

0.4%

10.7%

12.9%

B12

116%

3.8%

10.2%

0.2%

вит.К

18.7%

Калий

12.8%

6.4%

75.8%

9.6%

28.8%

21.1%

23.4%

23.7%

0.9%

64.2%

32%

26.1%

40%

34%

4.3%

18.5%

Екатерина У 17.04.2016 06:46

Спасибо за рецепт! нут в морозилке, пошла доставать.

ирина владимировна 17.04.2016 06:50

Екатерина У, можно еще моркови добавить ,сделала,а потом подумала,что не помешала бы,немного сладости прибавилось бы..

Светлана 17.04.2016 22:29

Спасибо за рецепт, тоже лежит нут в морозилке не знала куда применить... Порой такие простые и очевидные вещи выкладывают, и думаешь, а что мне то такая идея не пришла в голову?

Екатерина Лесникова 17.04.2016 22:59

Очень интересно! В морозилке немного куриной печени, не знала, куда бы ее впихнуть. Теперь знаю! Спасибо! Дарю цветочек

Елена Гелова 17.04.2016 23:38

Хороший рецепт! ))) Вы именно хмели-сунели использовали? Интересует, какие специи подойдут, если по отдельности добавлять?

ирина владимировна 18.04.2016 05:30

Елена Гелова, любые на свой вкус,хмели-сунели для меня универсальная специя

Прелистина 18.04.2016 05:38

Поставила варить нут,осталось сходить за печенью. Спасибо за рецепт! Блендарить только не буду, хочу на зубок С улыбкой

Елена Казачинская 18.04.2016 06:02

Занесу в избранное, при случае побалуюсь...

Фрида Г 18.04.2016 07:55

Неожиданное сочетание! БЕРУ НА ЗАМЕТКУ! в сАМОМ ДЕЛЕ сытно и вкусно! Хорошо

Бетти Ханг 18.04.2016 08:22

Да, нутовые штуки - это здорово! спасибо!

Марина Март 18.04.2016 08:40

Спасибо! Буду пробовать.

Клара Спрут 19.04.2016 08:50

Рецепт очень интересный, спасибо, но можно узнать с чем его еще можно кушать кроме хлеба? Хлеб пока не ем, недавно был срыв.

ирина владимировна 19.04.2016 10:47

Наталия Попова, хлебцы или я в кашку не сладкую по утрам добавляю, очень сытно получается...

Клара Спрут 19.04.2016 12:49

Корнеева Ирина, Спасибо. Попробуем с кашей. Дарю цветочек

Olga Volga 19.04.2016 14:33

Полезный паштет! Надо нут прикупить и сделать!

Кошка на окошке 20.04.2016 12:55

Как вкусно!!! Очень люблю такие штучки, но с ними много хлеба съедается Подмигиваю

ирина владимировна 20.04.2016 13:31

Romashkina, так здесь 2 в 1,так что можно как самостоятельное блюдо да с овощами,еще люблю на дольки перчика мазать

Оксана 20.04.2016 15:54

Спасибо за рецептик, забрала в избранное Дарю цветочек

Хотелось бы для себя только один нюанс уточнить: в рецепте 293 г нута - это вы его уже отваренным взвешивали?

ирина владимировна 20.04.2016 16:02

Оксана, отварного нута,я отвариваю всю пачку(как здесь ) ,потом порциями замораживаю

svetlana 21.04.2016 11:50

Спасибо за рецепт

ирина владимировна 05.10.2016 19:08

Сегодня опять делала свой любимый паштет ,только печень и сердечки отварила ,добавила нут вареный ,специи ,взбила блендером прямо с бульончиком ,очень нежный получился и калорий меньше ,

Бетти Ханг 05.10.2016 19:17

ирина владимировна, а теперь делаю котлеты рыбные или с нутом, или с чечевицей, тоже классно получается. А ещё можно вместо бульончика пропаренную до мягкости тыкву - ещё витаминов прибавится, и тоже очень воздушно получается! Отличный всё же паштет - в готовке лёгкий, на вкус приятный, Вы молодец!