21.03.2016 15:56

скумбрия прянная

Калорийность - 234.7 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 17.5 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия дальневосточная	467 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка	2 г
Перец черный молотый	1 г
Горчица-семя	2 г
Чеснок луковица	4 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Нашла рецепт новенький для скумбрии ,сделала ,очень вкусно !

Отделить от рыбы хвост и голову, разрезать вдоль спины

Освободить от хребта и внутренностей, хорошенько промыть , разложить рыбку пластом, кожей вниз.

Чеснок порезать дольками, лавровый лист мелко поломать, посыпать специями равномерно.

Рыбу сложить, завернуть в пищевую плёнку .

Положить в морозильную камеру на сутки ,достать затем рыбу, отрезать необходимый кусок ,оставить на 20 мин. в тепле и скушать с большим аппетитом.Остальную опять завернуть и в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.7 кКал	13.94%
	Белки	18.8 г	24.74%
	Жиры	17.5 г	31.25%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	59.5 г	2.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

2.2%

В1

7.2%

20.6%

Холин

0.1%

0.3%

0.9%

0.2%

B12

1.6%

144%

11.7%

вит.К

0.6%

55.6%

Калий

11.5%

5.2%

12.8%

68.6%

34.4%

53.3%

11.3%

3.8%

2.3%

1.3%

3.2%

0.3%

0.4%

Татьяна дочь Павла 21.03.2016 17:35

За 20 минут можно слюной подавиться,а так рецепт не плохой.

Тиана 21.03.2016 17:51

Забрала в кубышку. Люблю скумбрию во всех видах. Дарю цветочек

Наталья 21.03.2016 17:53

Спасибо за отличный рецепт! Так скумбрию я ещё не готовила, очень заманчиво. Хорошо

Евгения Мурадян 21.03.2016 17:54

скумбрия есть ,приготовлю обязательно по Вашему рецепту .

Надежда 21.03.2016 17:57

А про морозилку это не ошибка? Там ведь в камень всё замёрзнет.

ирина владимировна 21.03.2016 17:59

Надежда А, она же соленая,не в камень поэтому,через 20 мин.,этот кусочек оттает и становится сочным

Алла 123 23.03.2016 06:31

Спасибо за рецепт!

ирина владимировна 23.03.2016 08:30

инесса инесса, почему,не знаю ,но она становится сочнее

Людмилка 23.03.2016 14:35

Корнеева Ирина, так вы не написали сколько соли ? Лавровый лист и специи ? а может соль с сахаром ?

ирина владимировна 23.03.2016 16:28

Людмилка, соль есть -10гр ,я делала малосольную,сахар не кладу

Марина Март 23.03.2016 16:50

Спасибо за рецепт!

Наталья 23.03.2016 16:53

вкусно наверное..

Елена Кветкина 24.03.2016 13:33

рыбу люблю любую. Спасибо!

Avella 25.03.2016 21:43

Обожаю скумбрию! Спасибо за рецепт, а вы скумбрию свежую умудряетесь брать или изначально замороженную используете?

Наталья Natalya 25.03.2016 21:50

Люблю скумбрию!

Алена Журавлева 25.03.2016 22:00

Да, да, да! Завтра на рынок с утра! К вечеру уже приготовится?

ирина владимировна 26.03.2016 04:59

Алена Журавлева, да

Евгения Мурадян 26.03.2016 05:56

Сделала,но не поняла просолилась или нет Надо подумать

. В морозилке лежала больше суток. за 30 минут не особо растаяла к серединке ...поэтому к этой же серединке вообще соли не ощущалось .

ирина владимировна 26.03.2016 06:07

Евгения Мурадян, я когда первый раз сделала,отрезала небольшой кусочек,он оттаял быстро и просолен был,а остальное положила в холодильнике ,доставала по необходимости,наверное полежала рыбка и дошла до нужной кондиции.

Евгения Мурадян 26.03.2016 06:12

Корнеева Ирина, я кусочек солидный сразу отхватила ))),люблю ее -заразу Хихикаю

.наверное по этому .

Евгения Мурадян 26.03.2016 06:13

Корнеева Ирина, а рыбу потом обязательно в морозилку ? или можно просто в холодильник?

ирина владимировна 26.03.2016 07:04

Евгения Мурадян, потом просто в холодильник

Натали 26.03.2016 14:25

Вкусняшка, скумбрия полезная рыбка, забираю.

Алексей 27.03.2016 16:25

инесса инесса, в морозилку кладут по санэпид требованиям. иначе лотерея с шансом неприятного исхода.

Маша Громыко 27.03.2016 16:30

Спасибо за рецепт.Утащила себе.

Оля Иванова 27.03.2016 16:48

Мужу не нравиться скумбрия...А я бы приготовила))

Татьяна Бабушкина 27.03.2016 16:54

Спасибо за новый рецепт! Хорошо

Оля N 27.03.2016 18:14

надо попробовать, люблю рыбку!

Остапенко Лилия 29.03.2016 16:42

Посмотрела на рыбку и слюнки закапали Широкая улыбка

Обожаю скумбрию

Остапенко Лилия 29.03.2016 16:45

А можно рыбу сразу порезать на порционные кусочки, а потом в морозилку. так не надо всю рыбу доставать, чтобы кусочек отрезать. Я так делала с кусочками лосося,удобно.