25.12.2015 17:27

котлеты из вареной рыбы сочные(бюджетные)

Калорийность - 147.6 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Припускание)	500 г
Яйцо куриное	92 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
овсяные отруби	30 г
Масло подсолнечное	5 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок луковица	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Вспомнила котлеты из детства,очень вкусные,нежные и очень простые в приготовлении.Делюсь.

Отварить рыбу ,выбрать кости, перекрутить рыбу ,сыр, лук ,чеснок,добавить яйца,специи. Вымешать фарш,сформировать небольшие котлеты,поджарить на хорошо разогретой,смазанной маслом сковороде,убавить огонь и 5 мин. потомить под крышкой. Очень они вкусны с сырным соусом,но это отдельная тема....

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.6 кКал	8.76%
	Белки	17.5 г	23.03%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	68.4 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.2%

b-car

0.7%

В1

7.3%

10.8%

Холин

7.6%

6.8%

1.8%

B12

8.5%

1.4%

4.5%

6.7%

вит.К

0.5%

27.9%

Калий

10.7%

19.4%

16.4%

25.2%

35.2%

14.8%

7.7%

80.5%

138%

20.6%

14.1%

6.2%

9.2%

14%

87.7%

17.1%

Ирина 26.12.2015 13:14

Рыбные котлетки - это здорово! Хорошо

Надежда 26.12.2015 17:32

Выбрать кости из сырой рыбы всегда проблема а вот отварить я не додумывалась,хотя рыбные котлеты люблю))Спасибо))

Наталья 26.12.2015 18:29

Спасибо, рыбку в котлетки, ещё и супчик рыбный можно приготовить из рыбного отвара. В избранное!

Ирина 26.12.2015 18:37

А я сегодня тоже рыбку готовила: филе нарезать кусочками+соль, перец, обмакнуть в сметане, затем в тертом сыре и жарить-КЛАСС!!!!

Марьяна Тихомирова 26.12.2015 20:38

супер))сегодня же сделаю)спасибо)

Виктория Т 27.12.2015 14:29

о, люблю их, но сама никогда не делала. попробуем

Людмилка 27.12.2015 15:50

На новый год хочу сделать под сырным соусом !

ирина владимировна 27.12.2015 16:01

Людмилка, а если в сырно-грибном ?

Людмилка 27.12.2015 16:15

Корнеева Ирина, Иожно попробовать, но грибы и рыбу немного не представляю !

ирина владимировна 27.12.2015 16:20

Людмилка, например - http://www.legkogotovit.com/recipes/ribnie-kotleti-pod-gribnim-sousom-622/
только еще сыра для пикантности немного добавить

Наталья 27.12.2015 16:30

забираю

Оля Иванова 27.12.2015 17:09

Легкий и вкусный салатик: Сельдерей порезать соломкой, яблоко, зеленый виноград, грецкий орех, все заправить нежирным йогуртом, выложить на лист салата)

Елена Климентионок 27.12.2015 18:32

А овсяные отруби в рецепте написаны, но не указаны в приготовлении. Их надо тоже как-то измельчать??

ирина владимировна 28.12.2015 05:54

Елена Климентионок, забыла написать,что в них обвалять,для хрустящей корочки. Извини!

Елена 28.12.2015 08:02

Спасибо,за идею! Пошла минтай размораживать! Хорошо

Darkne 28.12.2015 10:06

Хороший рецепт!Надо попробовать.Спасибо!)

Елена Климентионок 28.12.2015 18:59

Корнеева Ирина, спасибо, надо будет попробовать!!

Варвара ВАРИНА 30.12.2015 09:17

Рецептик не плохой.А манку не нужно?Не плывут?
Опробую,не дружу с рыбными котлетами-буду осваивать\учиться.
Забрала в избранное.

Natalya 30.12.2015 16:23

Хорошая идея. Сыр голландский это для соуса?

ирина владимировна 30.12.2015 16:55

ВАРВАРА ВАРИНА, не плывут,за счет сыра и яиц

ирина владимировна 30.12.2015 16:56

Natalya, там ведь написано,прокрутить вместе с рыбкой

Irina ZH 30.12.2015 16:59

спасибо за рецепт

Надежда 31.12.2015 09:13

Приготовила такие котлетки из налима(у нас это самая не дорогая рыба) Только отрубей не было,взяла муку ржаную и вместо мясорубки - блендер. Поскольку с блендером я не переборщила то и вышел фарш кусочками)))Но всем понравилось)) Да и рыбу я отварила до полуготовности.Так легко выбрать плавниковые и другие мелкие кости,а с позвоночника мясо обирается руками легко))))

Ирина 31.12.2015 11:33

А я их уже и попробовала, спасибо, вкусно!

ирина владимировна 31.12.2015 12:35

Я рада девочки ,что вам понравилось .С наступающим ,всех ! Дарю цветочек

Наталья Сахарная 20.02.2016 06:50

Спасибо за идею, люблю рыбные котлеты, но не всегда рыба бывает где мало костей, как же просто оказывается убрать кости из отварной рыбы. Вот люблю ленту мзр, за то что здесь много полезного и интересного