19.12.2015 11:13

куриные желудки по-корейски

Калорийность - 143.2 кКал; белки - 19.7 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Желудок куриный (Варка)	1000 г
Лук репчатый	180 г
Масло подсолнечное	30 г
Соевый соус	40 г
Перец молотый красный	3 г
Чеснок луковица	10 г
Уксус 9%	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Нашла такой бюджетный салатик на Новый год ,обсчитала,

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5 ч). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зуб. чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса. Перемешать, дать часов 8-10 промариноваться, в холодильнике. Можно добавить морковь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.2 кКал	8.5%
	Белки	19.7 г	25.92%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	68.7 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.5%

b-car

1.4%

В1

5.5%

10.3%

Холин

0.1%

0.5%

10.5%

1.5%

B12

2.4%

9.9%

0.3%

вит.К

0.3%

43.7%

Калий

2.4%

4.2%

18.8%

10.7%

0.2%

27.9%

0.4%

91.9%

5.4%

11.1%

10.2%

0.3%

0.1%

0.7%

30.4%

надежда 19.12.2015 11:34

чудо что за рецептик!наверное и калорийность низкая)))))))краду)))))))))

Guly 19.12.2015 13:14

Корнеева Ирина Супер! С детства не ела желудочек (или желудочков ? иностранцам скидка). Обязательно попробую.

Наталья 19.12.2015 14:25

И кунжутика туда еще,супер будет! Забыла совсем про него.Делала,очень вкусно.

Инна 19.12.2015 14:39

забрала

Наталья 19.12.2015 15:15

в избранное,только вчера купила желудки,первый раз вообще,и вы прям во время с рецептом!спасибо!

Stefanie 19.12.2015 15:45

выглядит очень аппетитно! при случае попробую)

Екатерина 19.12.2015 16:24

Я такой вариант у корейцев пробовала с добавлением кинзы, правда не все ее любят, мне понравилось. :k:

Ирина 20.12.2015 01:47

Красиво! Но долго Печально

Людмилка 20.12.2015 05:02

Обожаю желудки ! Жаль что у них рейтинг маленький ! Я их люблю с перловкй !

Людмилка 20.12.2015 05:03

Ирина Петрова, если у вас есть пароварка или скороварка это всего 30 минут ! Я их тушу с перловочкой в скороварке ! Очень сытно и малокалорийно !

Ирина 20.12.2015 06:55

Людмилка, понятно. Спасибо за наводку Широкая улыбка

Элина 21.12.2015 23:19

Спасибо за рецепт! Интересный вариант приготовления желудков!

ПОНТиАК47 22.12.2015 00:38

Обожаю куриные желудочки!!! Огромное СПАСИБО за рецепт!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю!!! Дарю цветочек

Елена 22.12.2015 07:41

Александра Стародубцева 22.12.2015 07:57

Интересно)

22.12.2015 21:13

Спасибо. В избранном!

Sandra-Александра 22.12.2015 22:27

Я очень люблю желудочки)) и конечно же рецепт заберу в избранное С улыбкой

Светлана Клер 24.12.2015 12:30

Я приготовила Ваше блюдо, поставила в холодильник часа через 3 попробовала, мне не хватило остроты, добавила чайную ложку с верхом приправы для корейской моркови получилось самое то. Спасибо за рецепт. Кто не любит субпродукты мне кажется подойдет любая часть курицы,индейки...