11.12.2015 12:31

майонез без яиц

Калорийность - 484.1 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 52 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	80 г
Горчица столовая	4 г
Сок лимонный	10 г
фитпард	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 мин

Описание

Влить масло в стакан ,затем молоко,горчицу,соль,фитпарад(можно 1/2 ч.л. без верха сахара),щипотку соли ,плотно прижать блендер к дну стакана,взбивать движениями снизу вверх полминуты,добавить лим.сок и еще раз взбить. Густоту майонеза регулируем молоком. В 100гр -484 кал,в 1 ст.л.- 74.4

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	484.1 кКал	28.75%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	52 г	92.86%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	42.9 г	1.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.5%

b-car

В1

1.3%

3.7%

Холин

1.9%

3.1%

1.1%

0.5%

B12

5.5%

2.6%

0.2%

151%

2.6%

вит.К

1.8%

Калий

2.9%

5.3%

2.2%

3.6%

5.4%

1.5%

2.5%

3.3%

0.1%

0.5%

2.9%

1.5%

0.2%

1.6%

1.4%

Роман 11.12.2015 13:17

полностью заменил майонез сметаной и не жалею Подмигиваю

Джим Моррисон 11.12.2015 13:21

Роман, аналогично)

ирина владимировна 11.12.2015 13:24

А что вредного в этом майонезе,масло нам же необходимо кушать,но иногда хочется салаты не только с маслом.

ирина владимировна 11.12.2015 16:49

Виктория Каткова, главное в узкий стакан и начинать блендером снизу

ирина владимировна 11.12.2015 18:47

алена -, ну конечно ниже,но там животные жиры,да и хочется именно майонеза,а он по вкусу не уступает магазинному

Людмилка 13.12.2015 08:13

Корнеева Ирина, В избранное попробую на новый год !

ирина владимировна 13.12.2015 08:51

Божий одуванчик, готовая

MILADA MILADA 13.12.2015 09:42

Много видела рецептов майонеза, но такой, на молоке впервые.

Ирина Брум 16.12.2015 07:05

интересный рецепт! забрала в избранное.

ирина владимировна 17.12.2015 08:08

Maxat Kondo, пробовала 1 к 1 ,меньше наверное не загустеет,пробуйте Хранится неделю,я много не делаю сразу.

Елена Климентионок 17.12.2015 10:35

Объясните, пожалуйста, что такое фитпарад? Смущаюсь

Морская 17.12.2015 11:10

Татьяна Коршикова, и я ))))

ирина владимировна 17.12.2015 11:28

Елена Климентионок, это сахзам не вредный, наберите в поисковике Фит Парад № 7

Елена Климентионок 18.12.2015 17:23

Корнеева Ирина, ок, спасибо!!

Татьяна 02.03.2016 22:33

отлично

Татьяна Стройная 02.03.2016 22:41

Фитпарад на основе эритритола, который непонятно из чего сделан. Не проще ложку сахара добавить? Калорийность все равно из за масла зашкаливает

Корнеева Ирина написал:
В 100гр -484 кал

думаю, что ккал.

svetlana 02.03.2016 22:58

спасибо

Евгения Мурадян 03.03.2016 15:24

алена -, вот вот ,только что хотела написать. В сметану добавить по вкусу домашнюю горчицу ,прекрасно заменяет майонез.

03.03.2016 15:29

Татьяна Стройная написал:
Фитпарад на основе эритритола, который непонятно из чего сделан

Фитпарад на основе сукралозы, но туда по маркетинговым соображениям напихали эритритола, стевию, шиповник и пр, чтобы замаскировать "химию", которую народ боится. Основная сладость не от эритритола, его вклад минимален (но в граммах он получается основной, наполнитель)

Татьяна Стройная 03.03.2016 15:34

med-ved, один хрен. Извиняюсь за выражение. С улыбкой

03.03.2016 15:37

Татьяна Стройная написал:
один хрен. Извиняюсь за выражение.

Ну если человека устраивает, то какие проблемы? IMHO, в подобных случаях годится почти любой подсластитель.
Хуже с чаем - там любой посторонний привкус очень мешает.

Татьяна Стройная 03.03.2016 15:43

med-ved, так в рецепте всего 1 гр этого фитпарада. Ну вот зачем он вообще тут нужен? Да и не только тут. Бросил сахаринку в этот майонез и ладно. Я в принципе против сахзамов, вот и зацепило.

03.03.2016 16:03