Радужная

09.03.2016 18:42

котлетки(субпродукты с овсяной крупой)

Калорийность - 144.5 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа овсяная	156 г
Картофель (Жарка)	386 г
Лук репчатый (Жарка)	309 г
Морковь, красная (Жарка)	81 г
Соль поваренная пищевая	3 г
приправа	5 г
Сердце говяжье (Жарка)	1514 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Картофель,лук,морковь,говяжье сердце пропускаем через мясорубку.
Затем добавляем крупу(дробленую или хлопья овсяные) и специи.
Дать немного постоять(в холодильнике 15-20 мин),что бы лишняя влага взялась крупой.
Затем формируем котлетки и запекаем(у меня в микре-функция на пару).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	8.58%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	13.8 г	6.3%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.3%

b-car

11.8%

В1

24%

37.8%

Холин

54.9%

22.2%

2.5%

B12

339%

5.2%

20.9%

вит.К

0.6%

49.5%

Калий

15.7%

2.3%

15%

10.3%

12.4%

30.4%

6.4%

25.9%

6.5%

81.4%

34.1%

49.4%

36.6%

40.4%

1.8%

64.9%

22.5%

Варвара ВАРИНА 09.03.2016 19:00

Вполне пристойно получается.
1.Вопрос говяжье свиным можно заменить?
2.Вопрос если не на пару,то как сработает жарка-успеют приготовиться?-или может дополнительно тушить?
Заинтересовал рецепт,как раз свиное сердце ждет своего часа.
Беру в закладки.

Варвара ВАРИНА 09.03.2016 19:00

А на пару сколько по времени готовили?

Радужная 09.03.2016 19:08

ВАРВАРА ВАРИНА, 1.Первый раз готовила,купила говяжье,со свиным не знаю.
2.я думаю в духовке не распадутся,на жарку дополнительно жиры какие то нужны.
Там яиц нет.держится за счет клейковины которая в овсяной крупе. С улыбкой

Радужная 09.03.2016 19:09

ВАРВАРА ВАРИНА, на пару за 15 мин, чуток не хватило,добавила еще 5 мин. С улыбкой

Надежда Аноничева 09.03.2016 19:12

Спасибо за рецепт, возьму на заметку)))

Радужная 09.03.2016 19:12

Надежда Аноничева, С улыбкой

Варвара ВАРИНА 10.03.2016 01:38

Спасибо!Опробую!

Андрей Агапов 10.03.2016 18:23

Мне такое надо.

Радужная 10.03.2016 18:45

Андрей Агапов, Хорошо

Катерина Терехова 11.03.2016 01:06

будем пробовать :k:

Радужная 11.03.2016 16:13

Катерина Терехова, Хорошо

мария мария 12.03.2016 15:31

отличный рецепт, сердце, как и остальные субпродукты обожаю, только вопрос - сердце все-таки жестковатый продукт, как по консистенции получилось, приготовилось хорошо, мягкое получилось или все же чувствуются отдельные кусочки ?

Радужная 12.03.2016 15:38

мария мария, все через мясорубку: лук,картошка,овсянка,сердце,котлетки не жесткие Хорошо

мария мария 12.03.2016 16:24

Eлена Радужная написал:
котлетки не жесткие

ну тогда надо попробовать приготовить, буду надеяться ребенку понравится, а то он сейчас привередничает в еде, мясо, рыбу не очень, но в виде котлет ест, вот пытаюсь разными интересными рецептами пополнить рацион, спасибо

Радужная 12.03.2016 17:01

мария мария, то же самое Извини!