Радужная

09.01.2016 15:49

лосось малосольный

Калорийность - 149.5 кКал; белки - 18.2 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лосось атлантический (семга)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
специи весенние	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Рыбку помыли,порезали,посолили,специй добавили,(замариновали в специях).
Приятного аппетита. :k:

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.5 кКал	8.88%
	Белки	18.2 г	23.95%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	62.5 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

В1

13.6%

12.3%

Холин

B12

10.6%

вит.К

41.6%

Калий

14.9%

2.3%

5.7%

82.1%

23.5%

68.9%

4.4%

0.3%

0.7%

4.2%

0.1%

Радужная 09.01.2016 16:11

Надежда Горитовская, и на вкус,нежная Хорошо

Валентина Валентина 09.01.2016 16:19

Я себе тоже кусочек выбрала.Можно? Хорошо

Радужная 09.01.2016 16:37

Валентина Валентина, пожалуйста,хоть все кушайте. Хихикаю

Наталья 09.01.2016 16:38

Я так семгу делаю, получается очень вкусно.

Юлия 09.01.2016 16:42

в условиях нынешних цен, красную рыбку теперь можно позволить себе только на праздник. А смотрится очень аппетитно Хорошо

Валентина Валентина 09.01.2016 16:52

Eлена, так я как кот,пока не съем не остановлюсь. Так и беру ж все время - последний кусочек....... - и тарелка пустая. Очень люблю,но редко солю. Я гипертоник,соль нужно ограничить. А огурцы соленые и селедочку- практически исключить.Жизнь не справедлива. Кто-что любит,то и исключить. Алкоголикам -спиртное,гипертоникам -соленое. Вся жизнь борьба.

Радужная 09.01.2016 17:38

Валентина Валентина, Наталья, Юлия, еще горбушу так делаю,не дорого,можно в соусе соевом замариновать.Сама я тоже много не солю.Приятного аппетита С улыбкой

Элина 09.01.2016 19:07

Очень аппетитно, спасибо!

Радужная 09.01.2016 19:34

Элина, Ника Доценко, Да,это вкусно Вечеринка

Алла 123 10.01.2016 15:13

Радужная 10.01.2016 20:26

ирэн, Алла 123, С улыбкой

Екатерина 10.01.2016 21:38

Вкусняшка.

Радужная 10.01.2016 22:00

Екатерина, Хорошо

Юлия 10.01.2016 22:20

делаю так горбушу, очень нравится!

Радужная 10.01.2016 23:37

Юлия,

Guly 11.01.2016 17:53

Если верить таблице витаминов, то витаминов в горбуше больше чем в лососе. И, действительно, дешевле.

Радужная 11.01.2016 21:00

Ксюша Евгеньевна,вопрос филосовский,поищите ответы в интернете.По мне так, пусть подольше посолится, С улыбкой

Я лучше дома ее приготовлю.чем в общепите есть буду, :o

Радужная 11.01.2016 21:00

Guly, согласна с вами С улыбкой

Oksana Onoshko 12.01.2016 16:58

У меня вся рыбка собственного посола. А если еще и повозится, то и консервы можно сделать.

Радужная 12.01.2016 19:55

Oksana Onoshko, молодец С улыбкой

,Я тоже пыталась скумбрию и сельдь солить. С улыбкой

А какие вы виды еще засаливаете?

Oksana Onoshko 13.01.2016 14:33

Eлена Радужная, Горбушу, семгу. Мойва очень вкусная собственного засола.

Радужная 13.01.2016 18:53

Oksana Onoshko, если не затруднит по поводу мойвы,подкиньте рецептик. С улыбкой

ПОНТиАК47 14.01.2016 01:23

Oksana Onoshko 14.01.2016 13:35

Eлена Радужная, Интернет вам в помощь... Там все рецепты очень просты и проверены.

Радужная 14.01.2016 20:11

Oksana Onoshko, спасибо С улыбкой

надежда 16.01.2016 14:58

Очень привлекательный рецепт!

Оля Рыжикова 16.01.2016 22:31

Надо попробовать!

Радужная 30.10.2016 19:51

надежда алексеева, Оля Рыжикова, спасибо! С улыбкой

Людмила 30.10.2016 20:55

Надежда Алимова 30.10.2016 21:26

мяу! обожаю рыбу!

Ксения Л 30.10.2016 21:28

У меня был кижуч, в тепловой обработке как-то не понравился. Засолила еще с пятницы, наслаждаюсь))

RZF 31.10.2016 19:10

ммм...ну это вкуснятина

Евгения 31.10.2016 19:32

блин....слюни аж потекли...обожаю рыбу Дарю цветочек

Олег 31.10.2016 20:50

Виктория 31.10.2016 20:54

Елена 01.11.2016 08:39

однако обедать пора... С улыбкой

пока не захлебнулась

Алла Дин 01.11.2016 08:47

Лосось.... зачем вкус рыбы специями портить? Одной морской соли достаточно...

Ксения Л 01.11.2016 08:51

Алла Дин, на вкус и цвет... Кому то, как и мне, нравится, когда рыба засолена с черным перцем, скажем. Или с укропом.
Кому то нравится с одной солью.
Кто-то солит, добавляя коньяк и сахар (к соли).
Сколько людей- столько и мнений. И нету тут истины в последней инстанции.

Ксения Л 01.11.2016 08:53

Алла Дин, это как у каждой хозяйки свой рецепт борща, и каждая его делает по своему. Каждый при своем мнении и каждому вкусно по своему.. К чему менторский тон?

Марина 01.11.2016 08:57

Я тоже часто семгу, лосося солю. Только без специй. Соль и сахар немного водки, все перемешиваю, обмазываю этим составом рыбу, на следующий день едим. Хорошо

Алла Дин 01.11.2016 09:04

Ксения Ляховская написал:
менторский тон?

При чем здесь это? Никакого высокомерия в моем высказывании нет))) Как Вы и сказали - на вкус и цвет, я свое мнение высказала и никакого "Фу.." не имела в виду. Однако, совсем недавно открыла для себя, что чем меньше используешь специй для приготовления свежего продукта, тем безвкуснее сам продукт становится. Он вкусный, но - пряный, острый, кислый, сладкий... какой угодно, но не чувствуется вкуса. Например, шашлык - раньше изгалялась, различные маринады: лимон, кефир, вино, гранатовый сок плюс специи... Да, получается вкусно... А вот попробовала так называемую классику - лук, соль, перец - это просто божественно, мясо со вкусом мяса! И здесь то же самое. Вспоминаю строганину, которую готовила мама моего друга - свежая рыба макается в соль и все Ах!

Однако, Вы правы, каждому свое))

Ксения Л 01.11.2016 09:05

Марина, а что дает водка? Я просто всегда солила без алкоголя мне интересно, для чего коньяк или водка?

фаина 01.11.2016 09:08

Алла Дин, поддерживаю )) хотя и Ксения Ляховская, права, кто как любит.
А вот сам "рецепт" Надо подумать

из ряда "сварить яйцо"...

Ксения Л 01.11.2016 09:10

Алла Дин, простите меня, если неверно поняла.
Кстати, про шашлык, согласна полностью, истинные кавказцы (грузины и тп) вообще практически ни в чем не маринуют мясо, НО! одно НО! Мясо должно быть отменное и свежайшее..)
А чаще всего в городах с этим напряженка...Ну, или, как говорится, места надо знать...Или заказывать у проверенных людей из деревни. А я каждый раз как подумаю, куда бы мне распихнуть 10 кг свинины- развожу руками...Понимаю, что сначала надо купить второй холодильник или морозильник..) Ну в общем...ерунда одна

Yuliana 01.11.2016 09:27

а я готова лосось в сыром виде есть - так мне запах этой рыбки нравится )))
Хотя солю его тоже просто - соль и сахар.

Марина 01.11.2016 10:46

Ксения Ляховская, когда брала этот рецепт у знакомых, они сказали, что если рыба мягкая (рыхлая), то для твердости (плотности) надо добавить водки. И я всегда добавляю водку.

Ксения Л 01.11.2016 10:51

Марина, О! спасибо! буду иметь в виду)