Юлия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия

01.07.2020 20:12

Котлеты печеночные

Калорийность - 149.3 кКал; белки - 16.1 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Припускание)	80 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Печень куриная (Жарка)	350 г
Морковь (Припускание)	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	26 г
Подсолнечное масло	20 г
Печень говяжья (Жарка мелким куском)	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Можно назвать котлетами, а можно оладьям, кому что по душе

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Печень помыть, снять плёнку и обсушить.

Шаг 2.

Морковь, лук почистить, помыть и нарезать большими кубиками

Шаг 3.

Всё пропустить через мясорубку, добавить специи.

Шаг 4.

Жарить на сковороде, можно с маслом, можно без.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.3 кКал	8.87%
	Белки	16.1 г	21.18%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	71.4 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

761%

b-car

46.8%

В1

19.9%

79.5%

Холин

51.6%

87%

29.3%

28.8%

B12

866%

17%

3.6%

13.6%

59%

вит.К

2.8%

47%

Калий

11.1%

2.1%

16.3%

6.5%

18.6%

29.2%

14.2%

56%

1.1%

136%

14.5%

136%

81.9%

58.2%

26.9%

40.5%

Светлана 02.07.2020 12:31

очень вкусно получается! вчера готовила такие, только без моркови, и муку заменила отрубями! даже запаха печени нет, ребенок ел с удовольствием. К ним отдельно приготовила подливку из помидор, сливок и чеснока, получилось сочнее)

Юлия 02.07.2020 14:39

Светлана, у меня тоже детки очень любят их, а морковка придает сладости, со сметаной самое то)