Юлия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия

25.06.2020 12:53

Десерт творожно-ягодный

Калорийность - 103.9 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Желатин пищевой	12 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	200 г
Сахар песок	20 г
Клубника	70 г
Абрикосы	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 40 мин

Описание

Очень вкусный десерт для тех кто, худеет и не только!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Желатин высыпать в молоко и дать набухнуть мин 40

Шаг 2.

Набухший желатин поставить на медленный огонь и постоянно помешивая нагреть, но не дать закипеть

Шаг 3.

Процедить и смешать с творогом и сахаром в блендере

Шаг 4.

Разлить по формам и добавить в каждую формочку ягоды или фрукты какие любите и поставить в холодильник

Шаг 5.

Через 1-2 часа достать из холодильника выложить на тарелочку и наслаждаться!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	6.17%
	Белки	12.8 г	16.84%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.1%

b-car

2.8%

В1

2.7%

10%

Холин

5.8%

5.7%

5.1%

B12

24%

11.5%

0.1%

1.4%

10.3%

вит.К

0.6%

12.5%

Калий

6.4%

12.6%

49.7%

5.3%

3.3%

16.2%

4.2%

2.6%

5.2%

19.3%

2.8%

10%

9.7%

24.5%

0.6%

4.1%

2.8%

Ольга Прокопенко 25.06.2020 13:13

где-то потеряли 64 гр продукта. Если это молоко выкипело, то сами пишете - не кипятить, но ок, выкипело, так выкипело, значит, калорийность готового продукта изменилась на выкипевшую воду. Если же по стенкам размазалось и с ложек слизалось, тогда не надо изменять вес готового продукта, потому что калорийность осталась прежней, просто были непредвиденные физические потери всего объёма, а не только воды)))).

JRo 25.06.2020 13:13

Спасибо, как раз думала что бы такого сделать

Юлия 25.06.2020 13:43

Ольга Прокопенко, спасибо за совет, да это на стенках блендера осталось, я что-то не подумала об этом. Как говорится "Век живи, век учись..." Подмигиваю

))

Юлия 25.06.2020 13:45

JRo, пожалуйста, совсем забыла про этот рецепт, а тут ягоды купила клубнику и вспомнила). Первый мой ПП рецепт, который я сделала, когда только начинала постигать эту науку Правильное Питание)!