Юлия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия

31.03.2019 12:15

Салат с фунчозой, курицей и овощами

Калорийность - 106.1 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Морковь (Пассерование)	130 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	400 г
Подсолнечное масло	18 г
Соевый соус	98 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	95 г
Огурец парниковый	127 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Вообще по рецепту филе 200 гр, но я сделала по своему вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук нарезать полукольцами

Шаг 2.

Куриное филе нарезать соломкой

Шаг 3.

Лук обжарить в капле масла до золотистого цвета и затем добавить филе и жарить 5-7 минут.

Шаг 4.

Добавить соевый соус и тушить ещё 5 минут.

Шаг 5.

Морковь и перец нарезать соломкой.

Шаг 6.

Обжарить в капле масла.

Шаг 7.

Огурец нарезать соломкой

Шаг 8.

Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 9.

Смешать все ингредиенты в салатнике. Дать настояться 1 час, но можно кушать и сразу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	6.3%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	73.2 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.6%

b-car

33%

В1

3.9%

2.9%

Холин

2.9%

5.2%

1.5%

B12

12.5%

6.4%

0.6%

вит.К

3.7%

Калий

9.1%

42.2%

11.6%

48.5%

12.7%

7.2%

2.5%

49.3%

9.9%

8.1%

11.1%

1.7%

1.6%

22.8%

7.3%

Татьяна 31.03.2019 12:17

Ну вот опять вкуснющий рецепт! Забираю в кулинарную книгу! И вкуснота и легкость в калориях!

Юлия 31.03.2019 12:20

Татьяна-Татьяна, спасибо, давно фунчозу не готовила, пришла в магазин, увидела и захотелось ужасно!

Наталья 02.04.2019 11:39

Потекли слюни)) Теперь я умру от обезвоживания)))

Юлия 02.04.2019 14:01

Наталья Морозова, Широкая улыбка

Elena76 02.04.2019 14:33

Девочки, никогда не ела и не готовила фунчозу. Скажите, пож., что это за зверь. Прочитала,что это крахмаьная лапша, а что за вкус?

Апполосская пушишка 02.04.2019 14:40

Elena76, вкус обалденный,особенно с соевым соусом)) готовиться всего 5 минут,залить кипятком и через 5 минут промыть холодной водой,главное не передержать,тогда она будет как надо,почти хрустальная С улыбкой

Elena76 02.04.2019 14:46

Мира, спасибо, надо попробовать, наверное с морепродуктами можно

Апполосская пушишка 02.04.2019 14:51

Elena76, с чем угодно,тут кто—то выкладывал рецепт фунчезы с печенью

марина 02.04.2019 15:24

Юлия, Никогда не готовила, даже и не знала, хотя что то слышала. Вопрос к Вам как к специалисту : Можно ли наваять фунчозу с обжаренными баклажанами, сладким перцем, луком репчатым, морковью, шампиньонами и заправить раст.маслом и соевым соусом ?

марина 02.04.2019 15:25

Юлия, От восторга даже забыла Вас поблагодарить и утащила Ваш рецепт.

Наталья 02.04.2019 18:45

марина, я так и делаю в горячем варианте

Наталья 02.04.2019 18:46

марина, её можно со всем.. Она принимает любой вкус!!

марина 02.04.2019 19:00

Наталья Морозова, спасибо, а в горячем варианте она не слипнется Вопрос

Лилия 03.04.2019 00:30

не могу сказать, что у вареной фунчезы обалденный вкус. Хотя готовила и ела в Киргизии фунчезу из рисового крахмала. Обалденный вкус придает именно соус, а так она никакая.

Наталья 04.04.2019 19:53

марина, неее.. Ну как.. Месиво..конечно..овощи мягкие.. И фкнчоза.. Но не комом.. Как паста в соусе.. И её же не тушат с овощами.. А тоже добавляют к уже готовым.. Сверху специи.. Мы потом даже разогреваем и ничего..

Наталья 04.04.2019 19:56

Elena76, да лапша, но вроде чуть полезнее.. Сама по себе безвкусная, потому что любите - то и кладите!! У меня это курогрудь.. Перец баклажан морковь (не лук) чеснок и специи и с кориандр ом.. Овощи тушите отдельно.. Лапшу отдельно заливаете кипятком.. Потом смешивпнте и доводит до вкуса..

марина 04.04.2019 20:23

Наталья Морозова, спасибо большое