Блог Мария

Мария

17.11.2015 18:03

Калорийность - 42 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон куриный	2500 г
Вода	1500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	300 г
Морковь, красная (Варка без слива)	75 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Чечевица, зерно (Варка)	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Бульон (есть у меня в рецептах) закипятить с водой. Посолить, добавить приправу по вкусу.

Чечевицу промыть. Овощи очистить. Лук порубить мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, картофель нарезать брусочками.

В бульон положить лук и морковь. Варить 5 минут.

Добавить картофель и чечевицу.

Варить на медленном огне 20-25 минут.

В конце варки добавить курицу, на которой готовился бульон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42 кКал	2.49%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	89.2 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

3.4%

b-car

3.5%

В1

2.1%

B2

1.6%

Холин

2%

B5

2.1%

B6

5.9%

B9

1.9%

B12

~

C

1.1%

D

~

E

0.6%

H

0.1%

вит.К

0.2%

PP

9%

Калий

4.7%

Ca

1.4%

Si

16%

Mg

2.6%

Na

0.5%

P

6.1%

Cl

1%

Fe

5.4%

I

1.1%

Co

30.5%

Mn

5.1%

Cu

6.7%

Mo

7.5%

Se

2.2%

F

2.3%

Cr

5.6%

Zn

4.2%

4

21

Мария

16.11.2015 09:25

Куриная печень в сметане

Калорийность - 156.5 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	680 г
Морковь, красная (Пассерование)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	380 г
Масло подсолнечное	50 г
Сметана 15,0% жирности	160 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 45 мин

Описание

Готовится точно также, как Печень куриная в морковно-луковой пассеровке (есть в моих рецептах), только за 10 минут до готовности нужно добавить сметану.
Я подавала с рассыпчатым пшеном - Хорошо

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	9.29%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	79.2 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27

A

830%

b-car

60%

В1

18.1%

B2

63.6%

Холин

22.6%

B5

2.8%

B6

29.8%

B9

36.1%

B12

321%

C

10.4%

D

0.1%

E

13.9%

H

0.9%

вит.К

2.8%

PP

41.3%

Калий

11.2%

Ca

3.7%

Si

~

Mg

7.1%

Na

4.5%

P

22.6%

Cl

0.4%

Fe

56.2%

I

0.6%

Co

103%

Mn

13%

Cu

25.3%

Mo

48.1%

Se

57.7%

F

0.3%

Cr

11.8%

Zn

34.2%

4

Мария

15.11.2015 11:15

Салат с консервами `Студенческий`, 1 варинат

Калорийность - 195.7 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 19.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	90 г
Лук репчатый	50 г
Сардина атлантическая в томатном соусе	240 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Салат родом из студенческой молодости) Это только один из многих вариантов Подмигиваю

Рис отварить в подсоленной воде

Лук очистить и мелко порубить

Консерву размять викой

Смешать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.7 кКал	11.62%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	19.8 г	9.04%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19

A

2.5%

b-car

0.3%

В1

6.3%

B2

9.4%

Холин

14.1%

B5

12.7%

B6

11.5%

B9

6.4%

B12

196%

C

2.2%

D

31.3%

E

7.5%

H

6.1%

вит.К

0.3%

PP

19.8%

Калий

12.9%

Ca

17%

Si

1011%

Mg

13%

Na

21.4%

P

40.7%

Cl

1.6%

Fe

11.7%

I

0.6%

Co

23.7%

Mn

52.7%

Cu

32.7%

Mo

9.3%

Se

57%

F

0.6%

Cr

1.9%

Zn

12.2%

2

5

Мария

13.11.2015 14:38

Говядина с морковью в рукаве

Калорийность - 226.2 кКал; белки - 17.9 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, вырезка (Тушение)	800 г
Морковь, красная (Запекание)	300 г
Maggi на второе для сочного жаркого	31 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Мякоть говядины промыть и надрезать в нескольких местах.

Морковь очистить и порубить крупными кольцами

Положить в рукав для запекания мясо и морковь, засыпать приправу

Распределить приправу равномерно по мясу

Выпекать в течение 1,5 часов в духовке при 180 градусах.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.2 кКал	13.43%
	Белки	17.9 г	23.55%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	20 г	0.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

77.5%

b-car

83.7%

В1

3.9%

B2

11.1%

Холин

13.7%

B5

11.7%

B6

22%

B9

2.9%

B12

84.9%

C

0.8%

D

~

E

4.9%

H

6.3%

вит.К

4%

PP

39.9%

Калий

14.8%

Ca

1.8%

Si

~

Mg

8.4%

Na

5.1%

P

24%

Cl

2.5%

Fe

15.5%

I

4.7%

Co

68.5%

Mn

1.7%

Cu

17.8%

Mo

16.2%

Se

0.1%

F

1.5%

Cr

16.1%

Zn

26.4%

6

8

Мария

13.11.2015 12:55

Печень куриная в морковно-луковой пассеровке

Калорийность - 170.3 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	580 г
Морковь, красная (Пассерование)	280 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Масло подсолнечное	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Печень хорошо промыть и вымочить в холодной воде 2-3 часа

Лук порубить полукольцами, морковь соломкой

Раскалить масло на сковороде

Добавить в сковороду морковь и пассеровать 5-7 минут, затем добавить лук и пассеровать ещё 7-10 минут

Добавить в пассеровку печень, перемешать, накрыть крышкой и готовить около полу часа на медленном огне, периодически помешивая.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.3 кКал	10.11%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32

A

1037%

b-car

81.4%

В1

22%

B2

78.1%

Холин

28.1%

B5

2.3%

B6

36.3%

B9

44.7%

B12

399%

C

12.1%

D

~

E

19.5%

H

0.9%

вит.К

3.8%

PP

50.6%

Калий

12.3%

Ca

2.8%

Si

~

Mg

8.2%

Na

5.1%

P

25.9%

Cl

0.3%

Fe

69.1%

I

0.5%

Co

121%

Mn

14.4%

Cu

30.1%

Mo

59.8%

Se

71.8%

F

0.2%

Cr

14%

Zn

41.5%

12

28

Мария

13.11.2015 12:40

Морской язык в кляре

Калорийность - 106.9 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка яичница)	50 г
Язык морской (Жарка)	850 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Тушки промыть под проточной водой

2 яйца взбить вилкой до легкой пены

Обмакнуть каждую тушку в яйцо с обеих сторон и выложить на раскаленную сковородку с антипригарным покрытием

Поджаривать по 4-5 минут с каждой стороны

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	6.35%
	Белки	12.8 г	16.84%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	0.1 г	0.05%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	4.6 г	0.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

4.5%

b-car

0.1%

В1

1.7%

B2

4.7%

Холин

3.8%

B5

2%

B6

0.6%

B9

0.1%

B12

1.3%

C

2.1%

D

1.7%

E

0.3%

H

3%

вит.К

~

PP

30.9%

Калий

11.9%

Ca

3.5%

Si

~

Mg

12.7%

Na

9.7%

P

21%

Cl

9.7%

Fe

6.5%

I

43.7%

Co

264%

Mn

3.3%

Cu

8.3%

Mo

8%

Se

4.3%

F

13.9%

Cr

141%

Zn

8.2%

4

14

Мария

11.11.2015 23:26

Дневник питания и тренировок за 11.11.2015

даже булки сдобные не помогли.... углеводов не хватает перманентно :o
чем добирать??? Прикреплен дневник питания

1

5

Мария

10.11.2015 16:45

Задумалась....

...а надо ли каждый раз менять вводные данные для расчета допустимого коридора?
ну вот у меня начальный вес 83 кг и для него расчет был. Так теперь он уже больше, чем на 4 кг упал. Мне его менять для перерасчета?

3

11

Мария

09.11.2015 21:26

Дневник питания и тренировок за 09.11.2015

Опять перебор по белкам Рассердили