Овощная постная запеканка, кабачковая

Калорийность - 64.6 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	584 г
Брокколи, вареная, без соли	169 г
Перец сладкий красный (Запекание)	115 г
Лук репчатый (Запекание)	70 г
Морковь (Запекание)	130 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	135 г
Укроп (Запекание)	20 г
Чеснок (Запекание)	2 г
Подсолнечное масло	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Предлагаю свой рецепт с использованием кабачка, а также других овощей, т.к. здесь подобного не нашла. Везде есть сыр или яйца. Этот постный, вегетарианский.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук порезать, морковь натереть на тёрке и немного пасеровать.

Шаг 2.

Брокколи отварить, но недолго, т.к. будет запекаться.

Шаг 3.

Кабачок натереть на тёрке, посолить, добавить приправы по вкусу. Я добавила свежий укроп, куркуму, перец, сухие травы. Также добавить 10-15 гр. подсолнечного масла. Перемешать.

Шаг 4.

В форму для запекания выложить большую часть кабачков. Немного оставить, чтобы в самом конце сделать ещё один слой.

Шаг 5.

Следующий слой - нарезанный кубиками красный перец, морковь и лук. И после брокколи.

Шаг 6.

В конце кладем еще один слой из кабачков и помидоры. Ставим в разогретую духовку минут на 40.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.6 кКал	3.84%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	83.8 г	3.69%