Меня не перестает удивлять, сколько все же ошибок по нутриентам встречается в базе. К примеру, морко...

потому меня он мало волнует. стараюсь набрать побольше, но главное калории и бжу.

Ирина Степанова написал:

Меня не перестает удивлять, сколько все же ошибок по нутриентам встречается в базе. К примеру, морковь по корейски как может не содержать бета-каротин, когда его именно в моркови полно.

Я когда это заметил, стал тупо заносить свои продукты, а химсостав копировать с американской базы. С морковью по-корейски именно так и поступил. 

Андрей Агапов написал:
химсостав копировать с американской базы.

там меньше косяков?

Ирина Степанова, как известно, за неимением гербовой пишут на простой Пишите свои замечания администрации. Ищите более точную информацию в сети.

В основном же здесь более-менее достоверная информация, а если учесть, что разница как в калорийности, так и в нутриентах реального продукта/блюда может отличаться от приведенных на сайте на плюс-минус двадцать и более процентов в зависимости от массы факторов, включая свежесть продукта, способ приготовления, степень усвоения вашим личным организмом и т.д., то приведёнными данными вполне можно пользоваться.

Что касается корейской моркови: внесите просто морковь с каротином и ешьте на здоровье

Олеся написал:
там меньше косяков?

Химсостав более полный. Сравните Льняное масло в нашей базе в американской. В нашем льняном масле нет Омеги-3. От слова "вообще".)) 

А меня устраивает такая база, с т.зр. фармакологии невозможно точно взвесить необхдимую порцию нужных элементов, люди разные, потребности тоже.

И продукты, выращенные на разных почвах, будут иметь отличающийся набор элементов.

Лена написал:
с т.зр. фармакологии невозможно точно взвесить необхдимую порцию нужных элементов, люди разные, потребности тоже.

Обычно я путешествую с картой. Если её нет или она кривая, то неплохо бы и по пачке "Беломорканала" путь прокладывать. Но карта - лучше)))

Андрей Агапов, а вы хотите по беломорканалу, да с точностью до мм 

Олеся, да я тоже, но на мозг почему-то давит. Ем, ем эту морковь какой день подряд, а витамина все мало, то обычно одну свежую съешь и на тебе дневной рацион бета-каротина готов. Только сегодня решила посмотреть, а сколько его в корейской, а его там нет вообще ха-ха... Ну это я вредничаю, я сегодня вредная какая-то. 

Лена написал:
а вы хотите по беломорканалу, да с точностью до мм

Хочу, но не получается)))
Потому согласен с Вами в ваших рассуждениях. Хотя в последнее время стал стараться подбирать продукты для заполнения важных для меня микронутриентов и минералов, понимая, что будут сильные допущения, но курить в ту сторону таки надо.

Андрей Агапов, у меня все просто, как то вычитала что у людей (во всем мире) основной недобор Д3 и магний, с остальным более менее ок. На них и обращаю внимание.

Лена написал:
у меня все просто,

Мне приходится за гораздо большим количеством элементов присматривать. Потому - витамины.

Андрей Агапов, витамины в смысле мультивитамины? Да я об этом же, магний и Д3 в капсулах.