01.11.2015 19:12

`Размазня` овощное рагу

Калорийность - 66.6 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	70 г
Лук репчатый (Припускание)	140 г
Кабачок (Припускание)	250 г
Баклажаны (Припускание)	140 г
Рис, зерно продовольственное	80 г
Перец красный сладкий	130 г
Помидоры (томаты), парниковые	105 г
Масло подсолнечное	17 г
Вода	100 г
Чеснок луковица	9 г
Томатная паста, консервированная, без соли	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

1.Почистить овощи.

2. Морковь натереть на бурячной тёрке. лук порезать кубиками

3. В кастрюле с 1 ст.ложкой подсолнечного масла и 30-50г воды потушить морковь и лук.

4. Пока тушаться порезать кабачок и баклажаны, посолить слегка.

5. Положить всё в кастрюлю под крышку., на средний огонь.

6. Одновременно поставить вариться рис, у меня чуть меньше половины стакана.

7. По очереди режим и добавляем в кастрюлю: перец красный. помидор., полуготовый рис.

8. 1-1.5 ст.ложки томатной пасты добавить туда же.

9. В конце добавить 2-3 зубчика чеснока.

Можно добавить немного воды. хотя кабачок выделяет достаточно жидкости. . По необходимости чуть посолить. Во время приготовления не забывать мешать. Время готовки 45 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	3.95%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22.6%

b-car

24.6%

В1

4.7%

2.6%

Холин

1.8%

2.9%

10.6%

3.8%

B12

44.8%

8.1%

2.8%

вит.К

1.8%

6.2%

Калий

9.5%

2.5%

343%

5.7%

31.6%

7.2%

28.2%

4.2%

1.1%

27.4%

21.1%

12.1%

3.6%

0.7%

3.7%

3.6%

Светлана Клер 01.11.2015 20:51

Вкусная у Вас размазня.

svetlana 01.11.2015 20:52

Екатерина Лесникова 01.11.2015 21:10

Размазня вкусная, рецепт забрала, но готовить буду только на следующий год Плачу

У меня все из магазина, дачи нет. Сегодня была в Ашане и испытала шок :o - кабачки - 165 р, баклажаны - 156 р. Так что остается из овощей только картошка, капуста, морковь, свекла и лук. Ну и зелень! Вот такая размазня!

Ганус Ирина Васильевна 02.11.2015 01:09

Да, цены облачные. Но у меня выхода нет -кормлю маму, и стараюсь хоть чуть-чуть
побаловать её в последний-предпоследний год её жизни, 91г и её жуткое заболевание - счёт идёт на дни.Словом, что она хочет то и делаю. тем и кормлю.

tanya_dzhan 02.11.2015 01:56

Екатерина Лесникова, вот! не видя еще ваш коммент - решила написать свой ужас от цен, была сегодня в билле, читаю кабачки 146кг, смотрю цуккини 56-90. слабенькие такие, тоненькие валяются за весами так уныло. я кабачки люблю гораздо больше, ну купившись на цену беру...и оказывается это цена за штуку...хорошо летом заморозила немного кабачков и баклажанчиков, так что размазне - быть!)

tanya_dzhan 02.11.2015 01:57

Ирина Васильевна Ганус, Вам и Вашей маме удачи! У нас такая же история с бабушкой

Ганус Ирина Васильевна 02.11.2015 02:09

Спасибо.

Екатерина Лесникова 02.11.2015 12:42

Ирина Васильевна Ганус, держитесь! Судя по Вашему комментарию, мама для Вас очень близкий человек (к сожалению, не всегда так бывает). У меня мамочка была и самой близкой подругой. Похоронила ее больше 30 лет назад. И с каждым годом все больше убеждаюсь,что никто больше матери не любит - так случилось у меня. Берегите ее, сколько можно. Своей любовью Вы облегчаете ее последние месяцы. Сил Вам!