Всем здравствуйте,подскажите рецепт, кто делал,хочу рыбу красную засолить на новый год,порционно сол...

Всем здравствуйте,подскажите рецепт, кто делал,хочу рыбу красную засолить на новый год,порционно солила всегда, а теперь хочу куском!!Но не знаю как поделитесь!!

Наталья 23.12.2015 10:50

Если рыбка жирненькая,то просто натираю солью хорошо и заворачиваю в чистую х/б тряпочку.А если суховата,то чайную ложечкку масла еще добавить.Рыбку обмазать и в холодильник на сутки.Все тоже самое.что и порционно,только соли побольше

Анастасия 23.12.2015 10:53

Рыбу в контейнер, насыпать соль-сахар в пропорции 2:1 и в холодильник.
Так мой мужчина солит С улыбкой

ирина владимировна 23.12.2015 14:03

Если куском,то люблю в рассоле ,вот здесь много рецептов - http://sovets.net/2805-zasolka-ryby-v-domashnikh-usloviyakh.html

Анастасия 23.12.2015 14:05

Да, и ещё: если засоленную рыбу убрать в морозилку, потом можно нарезать аккуратные тончайшие кусочки.