Бетти Ханг

08.12.2015 10:42

чечевичные оладьи

Калорийность - 194.8 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	103 г
Капуста цветная	140 г
Подсолнечник, семечки (Жарка)	40 г
Кунжут, семя (Жарка)	5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	98 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, пропустить через мясорубку вместе с отварной чечевицей. В фарш добавить смолотые в муку семена подсолнечника и кунжута, два яйца. На смазанную маслом сковороду выкладывать фарш столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

Для гарнира можно приготовить салат из свежих овощей.У меня был салат из корня сельдерея и моркови.

Если выкладывать фарш более тонкими лепёшками, получившиеся оладьи можно использовать в качестве основы для тостов - мне очень понравились они с солёной сёмгой, а также с кремом из авокадо и чеснока.
Неожиданно нашла это решение для реализации не очень любимой мной цветной капусты - искала пути её превращения в более вкусный продукт, на одном из кулинарных сайтов, - и в результате получила вкусные оладушки, в которых она совершенно не чувствуется.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	11.57%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	57.5 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.2%

b-car

0.7%

В1

19.1%

12.6%

Холин

18.3%

23.3%

12.4%

15.4%

B12

4.7%

30.1%

25.7%

12.1%

вит.К

5.3%

23.4%

Калий

14.8%

9.7%

75.9%

16.5%

5.4%

29.6%

2.8%

29%

4.3%

60.1%

31.1%

22.7%

33.8%

36.8%

0.6%

8.3%

13.7%

ирина владимировна 08.12.2015 17:11

Взяла в избранное.Здорово,а главное там сразу куча нужных нам нутриентов

Бетти Ханг 08.12.2015 17:15

Корнеева Ирина, спасибо!!!

Malicio Ogar 08.12.2015 20:45

Очень интересный рецепт! В избранное))

Наталья 08.12.2015 22:45

Вариант использования не любимой чечевицы)))) Спасибо.Буду пробовать

Бетти Ханг 09.12.2015 13:35

Наталья, для меня это и цветная капуста и семечки подсолнуха и чечевица - из чего-то проблемного получились такие вот вкусные штучки. а говорят - чудес не бывает! Кстати. горох тоже дико полезен - там столько всего!!! Вот уже думаю.... Надо подумать

Tatjana Salokas 09.12.2015 13:46

спасибо за рецепт,очень люблю чечевицу,но обычно супы-пюре из нее делаю и все,а тут такая роскошь.

АленкА 09.12.2015 14:22

интересно, спасибо)) я наоборот люблю капусту цветную, а с чечевицей не дружу Широкая улыбка

Бетти Ханг 09.12.2015 14:27

АленкА, а у меня как-то с обоими не сложилось.... Вот и выкручиваюсь..

Наталья 09.12.2015 18:30

Бетти Ханг, ну мне легче,у меня только чечевица проблемная,а семечки и цветную капусту могу в любом виде))))Раньше пакетик чищеных семечек грамм так в 130 уметался не глядя))))

Людмила 09.12.2015 18:35

Спасибо за рецепт))) Хорошо

Бетти Ханг 09.12.2015 19:11

Китя 09.12.2015 22:04

спасибо за рецепт!

ПОНТиАК47 10.12.2015 10:14

О.С. за рецепт!!! Наверное это очень вкусно и необычно. Слямзил себе. По секрету

Бетти Ханг 10.12.2015 10:26

ПОНТиАК74,мне больше понравилось использовать их в качестве основы для тостов - особенно с жирной рыбкой - да, вкусно!!!! И что ценно, можно есть в холодном виде.Для перекуса очень удобно! спасибо за отзыв!

Sandra-Александра 10.12.2015 10:44

Спасибо за рецепт! Забираю в избранное. С улыбкой

Бетти Ханг 11.12.2015 15:30

Божий одуванчик, спасибо за интересные варианты. Я тоже в фарш вместо картошки или хлеба добавляю тыкву - капусту, к сожалению, мой муж унюхает под любым ароматом и есть не станет, а вот тыкву не чувствует. А чечевица вот такая. Я не слишком большой знаток её разновидностей - в магазине была ещё розовая, но в этой белка побольше - вот я её и выбрала.

ирина владимировна 11.12.2015 16:48

Я вот такую - http://www.calorizator.ru/product/vegetable/lentil-6 ,она очень вкусная и разваривается быстро.Я ей заменяю картофель.

Ashtray heart 11.12.2015 21:51

Обязательно попробую! С улыбкой

Нашла для себя ещё один вариант "использования" семечек подсолнуха.

Ирина 12.12.2015 07:00

Корнеева Ирина, и я такую использую!Бетти Ханг, спасибо за идею - обязательно попробую!

НаТаЛЬя ПоПоВа 14.12.2015 21:25

Бетти Ханг, Вы волшебница! Обожаю и чечевицу и капусту- но в таком исполнении.. обязательно приготовлю завтра. А потом можно поэксперементировать- с горохом. фасолью. Ьлагодарю .