Елена Крюкова
20.12.2015 13:36
Салат из краснокачанной капусты с болгарским перцем
Калорийность - 73.2 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста краснокочанная | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 35 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус 9% | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Капусту тонко нашинковать, посолить и обмять руками.
Болгарский перец нашинковать, зелень нарубить.
Лук (можно красный) нарезать тонкими полукольцами и сложить в отдельную посуду.
Залить маринадом из 1 стакана кипятка, 1/4 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса. Оставить мариноваться на 30 минут.
Добавить перец и зелень в капусту, лук откинуть на дуршлаг и тоже добавить в салат.
Заправить растительным маслом и дать настояться.
Болгарский перец нашинковать, зелень нарубить.
Лук (можно красный) нарезать тонкими полукольцами и сложить в отдельную посуду.
Залить маринадом из 1 стакана кипятка, 1/4 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса. Оставить мариноваться на 30 минут.
Добавить перец и зелень в капусту, лук откинуть на дуршлаг и тоже добавить в салат.
Заправить растительным маслом и дать настояться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.2 кКал | 4.35% | |
| Белки | 0.9 г | 1.18% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 5.8 г | 2.65% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 84.9 г | 3.74% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
5.4%
b-car
6.3%
В1
3.3%
B2
2.5%
Холин
0.2%
B5
5%
B6
11.5%
B9
4.9%
B12
~
C
60.6%
D
~
E
16.1%
H
3.8%
вит.К
1%
PP
2.9%
Калий
10%
Ca
5%
Si
~
Mg
4.2%
Na
18.9%
P
4.4%
Cl
16.3%
Fe
3.4%
I
0.2%
Co
7.2%
Mn
5.5%
Cu
3.4%
Mo
1%
Se
0.1%
F
0.1%
Cr
0.5%
Zn
1.6%
4
